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恒例の渡辺豆腐工房への買い出しのついでによってみた。 漠然とだが、以前と比べて、蕎麦の出来が良くなっている印象だ。 自家製粉の全粒粉で、十割蕎麦を打っている。 流石に全粒粉の十割では繋がりが悪く、結構蕎麦が短い。 しかし、それ以上に蕎麦の味と香りが鼻を衝く。 この辺りはあまり有名ではな... 詳細を見る
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圏央道・日高狭山インターから車で45分ほど。 ときがわ町の静かな環境の中にお店が在る。 最寄り駅は八高線の明覚駅だが5km以上離れているので 車で訪問するのが現実的だろう。 ... 詳細を見る
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店名 |
とき庵
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0493-67-0517 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
明覚から、車で県道172号を都幾川温泉方面へ、慈光寺の入り口の先500mくらいの右側、看板あり。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
36席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:30~売り切れ次第終了
[土・日]
11:15~売り切れ次第終了
■定休日
月曜日
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明覚から、車で県道172号を都幾川温泉方面へ、慈光寺の入り口の先500mくらいの右側、看板あり。
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少し早かったか、山菜はふきのとうだけどだったけれど、カブ、さつまいも、雪の下にんじんなどの冬野菜を優しく揚げた天ぷらは絶品。
十割蕎麦は、短く切れてはいるが、角がたち、そばちょこから掬い上げ、啜るたびに、蕎麦の風味を強く感じる。ここのそばつゆは、出汁がよく馴染んでいて、蕎麦の風味を損なわないのが好きだ。蕎麦にシメと言うのは変だが、終わりの頃合いに運ばれてくるそば湯は、白濁の、まさにポタージュの...
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