この口コミは、P-bassさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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P-bass 口コミ448件フォロワー292人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/09訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

叔母のお気に入り鮎飯をいただく

叔母の三回忌法要で叔母が大好きだった京亭さんへやって参りました。

趣きのある建物は、浅草オペラの創始者佐々紅華(さっさこうか)が自ら図を引いた自宅。昔ながらの面影を残す純和風の佇まいで、戦時中の一時期は某皇族の住まいとなっていたそうです。
通された二階の広間の眼下には、庭園に荒川の清流、対岸には鉢形城址、そして秩父の山々。都会の喧騒から離れ非日常の空間で京亭自慢の鮎料理の数々と鮎飯をいただきます。

お料理は鮎飯を含んだ天然鮎塩焼きコース6,500円(税、サービス料は別途)

先付は鮎煮浸し。
じっくりと時間をかけて炊いているので、もの凄く柔らかです。
勿論、頭から尻尾まで余すことなくいただきました。
そして潤香(ウルカ)。これがまた絶妙な塩加減で旨い。大吟醸『京亭』が進みます。

前菜は、鮎骨煎餅、稚鮎木の芽田楽、枝豆、落し芋、バイ貝。酒がさらに進みますね。

お造りは当然鮎の刺身。
これもコリッとした食感で後味が潔い淡白なお味です。
鮎は、眼下の荒川でとれたものもありますが、夏の鮎釣り解禁後(6月1日)、全国各地の鮎釣りの名所でその朝釣れた鮎を釣り師から直接仕入れているそうです。だからこそ鮮度抜群なんですね。

この日の煮物は、茄子、海老、ズッキーニ、練りもの、根菜の冷たいものでした。これも言うことなしです。

焼き物は天然鮎の塩焼き、はじかみ、に蓼酢が付いてきました。
ただただたまりません。
臭みもなく柔らかくあっさりと旨いです。

中皿には白身魚のすり身石焼。
こいつは、ふんわりとしておりました。

そして看板料理の鮎飯
鮎飯は一部屋ずつ鉄釜で炊き上げ、仲居さんが目の前で鮎の頭や骨、鰭を取り除き、仕上げに薬味を加えて完成です。
とにかく絶品です。炊き加減が抜群で、おコゲも最高。
四杯食べてしまいました。
あっさりした中に鮎の旨味とほろ苦さがあり、初めての味に感動です。

全般的に派手な料理ではないのですが、どれも他を邪魔せずに個々も主張している感じがしました。

なお、宿泊は1日限定2組との事。
奥様とまた訪れて寄居を満喫したいですね。

ご馳走さまでした。

5

窓の外には、荒川と鉢形城址。

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5

鮎飯炊き上がり

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5

猛々しい塩焼きの鮎

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4

鮎の塩焼きは竹ザルから器へ

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2

前菜は素朴な旨さ

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冷酒大吟醸『京亭』四合瓶 4,000円

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鮎煮浸し

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鮎煮浸しは頭から尻尾まで柔らかい

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潤香

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鮎刺身

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冷製の煮物

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天然鮎塩焼き、はじかみ

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白身魚すり身石焼

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姪っ子用のお子様ランチ

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仲居さんに取り分けていただきます。

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鮎の中骨取り終わりました。

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おコゲ旨かったぁ〜

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小骨を取っていただいてます。

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薬味投入で混ぜ込みます。

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薬味投入

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一杯目となめこの味噌汁

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四杯目です。

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梨と葡萄

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この玄関でのお出迎えは気分がたかまります。

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この二階の広間でいただきました。

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先の皇太后陛下がお見えになられたそうです。

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仕入れた鮎は水槽へ

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入口はもうちょい先

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入口

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旅館なので檜風呂もあります。宿泊予約は二組限定です。

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古民家のトイレはリニューアル済み

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檜の香りのトイレは清潔です。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	京亭（きょうてい）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	0485-81-0128
予約可否	予約可
住所	埼玉県大里郡寄居町寄居547 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ八高線、東武東上線、秩父鉄道秩父本線「寄居」駅南口より徒歩９分寄居駅から680m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 19:00 火定休日 ■ 営業時間要予約 ■ 定休日火曜日（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
ホームページ	http://chinryusou-kyoutei.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）
最近の編集者	RK（260） ... 店舗情報（'22/09/19 08:19）おにゃにゃ様（18） ... 店舗情報（'21/10/22 06:35）編集履歴を詳しく見る