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再訪です！
２回目の訪問です。
11時頃に到着したが平日の為か4組目の入店だった。
前回はデフォルトのかけとかき揚げ天ぷらのみだったが、旨さの味をしめたので(笑)今回はツレ同伴でネタ物を頂く。
今回はカレー汁うどん大盛りの冷やし麺と、豚肉胡麻汁うどん並の冷やし麺、病みつきになりそうな特大かき揚げ天ぷらも忘れずにオーダーした。
うどんを待つ間に前菜として前回から気になっていた、きんぴらごぼうを追加オーダーしてみた。これがゴン太で鉛筆より若干細い程のボリューム感だが、程よい食感で優しいピリ辛で中々旨い。
オーダー後15分弱でうどんが着丼。冷やし麺になると温麺に比べて更にコシが強くなり、噛み心地が半端では無いが、吉田うどんの様な硬さと異なり、例えると硬めの讃岐うどんと言うべきか。
つけ汁はカレーは程良いスパイシー感と薬味の白髪葱のコンビネーションが旨い。
豚肉胡麻汁は胡麻が香ばしく出汁が濃厚で旨い。
付け加えるとつけ汁は１回は無料でおかわり出来るので、大盛りを食しても汁不足が無いのが嬉しい。
なお、支払いがいつの間にかPayPay が使える様になっていました。
この地はうどんの名店が多く羨ましい限りだ。上州うどん恐るべし。
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２０２１年6月 店内メニュー
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２０２１年6月 店内メニュー
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２０２１年6月 テイクアウトメニュー
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２０２１年6月 サブメニュー きんぴらごぼう ¥150
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２０２１年6月 サブメニュー かき揚げ天ぷら ¥150
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２０２１年6月 カレーつけ汁うどん ¥650+大盛り¥100
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２０２１年6月 豚肉胡麻汁うどん ¥650
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うどんのコシが半端じゃ無い
初夏に訪問。
多くのお客さんは冷やしつけ汁うどん系をオーダーしていたが、自分の初回訪問時のルーティンでかけうどんとかき揚げをオーダーした。
大箱なので厨房も大人数で完全分業されて、手際良い仕事を見ているだけでも楽しめ、味への期待が高まる。ホールスタッフも連携されて動きに無駄が無い。
待つ事10分足らずで着丼、出汁とかき揚げの油の薫りが食欲をそそる。かけうどんには刻み油揚げがトッピングされていて、天ぷら類が無くても丼に寂しさは無いだろう。
出汁はやや薄味でうどんの小麦の風味を邪魔しない良い塩梅だ。うどんは充分に噛み応えが有り、もっちり感も素晴らしいと思う。かき揚げは大判で、衣が多めだがしつこさは全く無く、半分はそのまま食し、残りは丼に投入して味変を楽しんだ。
次回は冷やしつけ汁うどん系を食してみたい。
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錯乱坊
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
粉家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
048-584-5678 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小前田駅から864m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
69席 （カウンター5席、テーブル4席x8卓、小上がり4席x8卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3回目の訪問。
今回は塩ちゃんこ鍋うどん ¥1,250+大盛り ¥100。
結構たっぷりの豚肉とスライスした深谷葱、キノコ類と半生卵で具材が盛り沢山。旨塩ダレと濃厚な出汁で煮込んだうどんが味を染み込んで中々美味い。
うどんは煮込んでもコシが失われず、しっかりとした噛み応えが有って粉屋らしい。麺の切り方も変化が有り、幅や長さが上手くコンビネーションされて食感が楽しい。具の豚肉が秀逸でこの地らしい味わいだ。
初めての鍋うどんであったが、レギュラーの温、冷うどんと異なる味わいが楽しめた。
寒い一日であったが、食後は汗ばんでいた。