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久留米ラーメンと煮干ラーメン。
吉見町のラーメン育元へ。お気に入り滑川町の熊本らーめん育元の系列店のようですが、あちらは熊本ラーメン、ここ吉見店は久留米ラーメンと煮干ラーメンが二大看板メニューとなっています。
オープンはこの８月とあって祝いの花が飾られてます。開店10分ほど前に到着は、すでに数名待たれてます。そのあともどんどん駐車場が埋まっていって、はやくも人気店のようです。
食券機購入は煮干ラーメンを。久留米ラーメンはお裾分けいただきます。
スッキリとしたビジュアルの煮干ラーメン。香りは煮干！、ふわふわと漂ういい匂いです。スープの味わいは煮干感がしっかりとしたもので、醤油タレと相性よくいただけます。見た目とおりスッキリ感もあって美味。エグさはありません。
そこに中細麺の組み合わせ。のど越しよく、噛み応えもあって美味。
トッピングのチャーシューの肉肉しさ、しっとり極太メンマも美味。ワカメは組み合わせとしては微妙かも。
大盛はなく替え玉を。久留米豚骨用と思われる極細麺が提供されます。こちらの麺もバランスを崩すことなく、美味なスープを味わえます。
久留米ラーメンは豚骨旨さがドドーンと濃厚、なのにしつこさはなく、旨さのみ凝縮された感じです。
違う二種のラーメンですが、どちらも美味な育元吉見店、ごちそうさまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
久留米ラーメン 育元 吉見店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東松山駅から2,561m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 大型駐車場あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉見町のラーメン育元へ再訪問。
久留米ラーメンと煮干ラーメンの二大看板に、本店の看板メニュー熊本チャーシューメンが加わってます。
前回は煮干をいただき、今回は久留米ラーメンをいただきます。替え玉も先に食券機購入。あとシェア用の水餃子を。
久留米ラーメン。豚骨の美味しさが楽しめます。豚骨の美味さは濃厚ですがマイルド感もある臭みのないスープ。まさに豚骨。
テーブルトッピングからゴマを投入。ゴマの風味がスープの旨さをより高めます。紅生姜もしかり、よく合います。
麺はデフォでもかため。パッツパツではなく程よいかたさ。これが濃厚マイルドスープとちょうどよい組み合わせ。麺量はなかなかボリュームあり。
そして替え玉。こちらもボリュームたっぷり。一般的な豚骨ラーメン+替え玉より明らかに大量。辛子高菜を味変に加え、まだまだ楽しめます。美味な高菜は、かなりの辛さ。この辛さがたまりません。
チャーシューの肉肉しい旨さ、キクラゲの食感と風味とトッピング類も秀逸です。
水餃子。
大きめの餃子が５個。そのままでも美味、タレと組み合わせると餡の旨さがより楽しい一品。
本店、吉見店ともいつも大満足な育元、ごちそうさまでした。