再訪５　ラーメン一心　まぜそば並盛(850円)アブラ以外全マシ | ビール牛（うし）のブログ : ラーメン 一心

再訪５　ラーメン一心　まぜそば並盛(850円)アブラ以外全マシ
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１月１１日(月・祝)１４時訪問 
 
さっきの一杯では、満腹になりませんでした。 
 
通りがかりに「一心」の駐車場を見ると空き有り。 
 
クルマを止めて入店すると、中待ちも無い。 
 

 
入り口左手の食券機の前で悩みます。 
 
そう言えば、ココでは汁有りしか食べていない気がしますねσ(^_^;) 
 
「まぜそば並盛(830円)」の食券を購入して空いた席に着席。 
 
お腹の空き具合も、まぜそばがちょうど良さそう。 
 

 
トッピングの確認があり、「アブラ以外全マシ」でお願いしました。 
 
注文の品が到着。 
 

 
ワタシはまぜそばの場合、初めから全部混ぜずにトッピングごとに麺に絡めて食べていく事が多いですね。 
 
少しずつ他のトッピングを足しながら味を整えていきます。 
 

 
しかし、ここの麺は旨い。 
 
結構、タレ、トッピング共に味が強いのですが、麺は負けません。
 
ビール牛（うし）の評価：７７点
 
 

再訪４　ラーメン一心　ラーメン大盛(880円)、スキヤキ(100円)
ラーメン一心埼玉県東松山市古凍868-8ラーメン一心のレビューを見る 
１月３日(金)１０時訪問(^_^)v
 
実際には、もっと前から駐車場内のクルマの中で待機していましたが、店舗前の待機列が伸び始めたので、列に参加σ(^_^;)
 
今は第２駐車場もあるんですね！
 
ココは駐車場にクルマを置けないとダメなので、早めに来ていました。
 
周りにＣＰなんてありませんもんねσ(^_^;)
 
先客７人。
 
列はドンドン伸びていきます。
 
開店時間３０分前に開店m(__)m
 
ココは待機列が長くなると早めに開店する事が多いとの情報もありましたが、その通りになりました。
 
店内写真撮影禁止で、商品のみＯＫだそうです。
 
 入り口左手の食券機で、「ラーメン大盛(880円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。
 
ワタシの後までが着席。
 
その後は店内待ち。
 
 食券提出時に100円玉を添えて「スキヤキで」とオーダー。
 
本当はヤサイマシはこの時申請でしたが、忘れましたσ(^_^;)
 
でも、それでよかった。
 
麺が結構お腹に溜まるし、豚も塊で入っていたのでちょうどお腹いっぱいになりました。
 
この席順なので、当然セカンドロット。
 
無料トッピングのコールがかかり、「ニンニク、ネギ」でお願いしました。
 
注文の品が到着(^_^)v
 

 
いつものようにスープから飲んでみますが、しっかり炊き込まれた豚感たっぷりな美味しいもの。ややスープの量が少なめですがσ(^_^;)
 

 
そのスープをスキヤキの器に取り分けて、卵と良く混ぜて麺を投入。
 
コレがウマイ。
 
生卵だけで無く、肉からも旨みが出ていて、麺に絡めて食べるのが楽しい。
 

 
勿論、ラーメンそのままで食べるのも美味しいのですが、ワタシの好みは「スキヤキ」
 
やや、もっさりとした麺が生卵と絡む事により、旨みも増すし、食べやすくもなります。
 
是非、レギュラーメニュー化していただきたいですが、それまではしっかりツィートをチェックですね。
 
ビール牛（うし）の評価：７９点
 

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１０月２１日（土）１１時２５分訪問(^_^)v

実は１時間以上前から駐車場にはいましたが、寒いし雨だし並ばずに車中待機σ(^_^;)

どんどんクルマは入って来ますが、一人以外誰も並ばない(^_^;)

開店直前になり皆さん並び始めたので、列に接続(^_^)v

18日からがっつり系が復活したからでしょうかσ(^_^;)

開店時、１０人以上の待ちになっていました。

入り口の右手の食券機で「ラーメン（780円）」の食券を購入してカウンター席に奥から詰めていきます。

なお、店主さんのツイートで店内写真撮影禁止との事なので、いつもある食券機や店内の調味料などの写真はありませんm(__)m

ラーメンの写真だけは１枚のみＯＫとの事。

トラブルがあったんでしょうねσ(^_^;)

無料トッピングはカウンターに置いてある紙に書いての事前提出に変わりました。

コレ、どこかでも昔やってましたよねσ(^_^;)

どんな感じかは店主さんのツイートの写真を参考にしてください(^_^)v

ワタシはヤサイニンニクネギマシ、アブラ抜きでお願いしました。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

ヤサイマシでも山が低い(^_^;)

でも、マシマシは出来なくなっていますので(T_T)

いつも通り、スープから飲んで見ますが濃厚ながらアブラ抜きにしてあるためクドく無いし、美味しい(^_^)v

ただ、やや醤油ダレが弱めな気もしますが、スープの旨みを楽しむならこのくらいでも良いかも。

麺はやや細めですね(^_^;)

本当はもっと太い麺が好みなんですけどね。

このスープなら力があるのでもっと太い麺でも行けそうなんですけどねσ(^_^;)

ビール牛（うし）の評価：７７点

ブログトップ記事一覧画像一覧再訪７麺処いぐ・・・»再訪２　ラーメン一心塩とんこつ（720円）2017-09-1619:51:03NEW!
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９月１６日（土）１０時３０分訪問(^_^)v
 
実は１０時位から駐車場にはいましたが、並びが出来始めたので列に参加です(^_^)v
 
ここは近くにＣＰなどは無いので、駐車場が一杯になってしまうと厳しいんですよねσ(^_^;)
 
まあ、今日は涼しいのでベンチでの待ちなら文庫本を読んでいるとあっと言う間に開店です。
 

 
９月１１日からメニューが一新され、以前の二郎系からとんこつラーメンになったとの事なので確認のため、訪問です(^_^)v
 

 
入り口右手の食券機で上段左端の「塩とんこつ（720円）」の食券を購入(^_^)v
 
替え玉は未だ開始にはならない様ですが、Twitterによると開始予定はある様です。
 
奥から順番に詰めて座っていきます。
 

 
お冷はセルフ。
 
お冷を取って戻ってくるとすぐに注文の品が到着(^_^)v
 

 
細麺だけあって早い(^_^)v
 
スープの粘度は結構たかそうですねσ(^_^;)
 
いつも通り、スープから飲んでみますが、とんこつの臭みもなく旨みもしっかりしていて、美味しいんですがやや味の輪郭がボヤけた印象がありましたが、コレはタレの効きが弱いのかなσ(^_^;)
 
後半で紅ショウガを投入するとかなり改善された感じはありました。
 

 
麺は細麺でサクッとした食感がとても良いです。
 
この細麺も自家製麺？
 
やはり、麺量的には物足りなさも有りますので、男性だとご飯物も必要かなσ(^_^;)
 
全体的に、まとまりのある一杯ですが、逆に特徴が見えてこない感じもあるんですけどσ(^_^;)
 
ビール牛（うし）の評価：７５点
 

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２月１日（日）１１時訪問(^_^)v

開店日　２０１５年１月３１日

昨日開店だったのは分かっていたんですが東京で予定もあったので今日の訪問になってしまいましたm(__)m

実は開店１５分前には駐車場に着いていたんですが、もう外待ちが５人ほど発生していたため寒い中並ぶのは大変なので車の中で開店を待っていました(^^ゞ

入り口右手にある食券機で「ラーメン並（７８０円）」を購入して左手の中待ちのスペースにあるベンチで待ちます。

まだ、開店２日目ということでメニューはラーメンだけです(^^ゞ

中待ちは私の前に２名。

まあ、この系統は回転が早いのでさほど待たないでしょう(^_^;)

入店から３０分ほどで着席。

すぐにトッピングが聞かれます。

各席には番号が振ってあり、その番号で聞かれます。

ここのトッピングのネギは長ネギなんでしょうか？

肉玉（鳥の肉だんご）が無料トッピングというのはすごいですね(^_^)v

まあ、最初なんでニンニクのみで様子を見ることにしました。

厨房内は男女２名体制です。

店主さんと奥様でしょうか(^^ゞ

しばらくして注文の品が到着(^_^)v

おおっ、結構いい感じの豚ですね。

まずはスープから飲んでみましょう。ちょっととろみがあるスープで骨感、豚感共にガッツリ来るほどではありませんが、飲みやすいスープですね。

ただ、ワタシ的にはちょっとアブラが多い感じでしょうか(^_^;)

ただ、今回は麺量も少なめだし、ヤサイも増していませんがこのへんが増えると、ちょっと醤油ダレが弱く感じますがその場合はカウンター上の醤油ダレで各自調整といったところでしょうか(^^ゞ

デフォだとヤサイが少なめな印象ですが、マシマシまでＯＫとの事なので問題はありませんね。

麺は平打ち麺で結構柔らかい茹で加減(^_^;)

ピロピロした感じもやや出るくらい(^^ゞ

まあ、スープとの絡みもよく美味しい麺ですがやはりワタシはもう少しガッツリとした麺のほうが好きですね。

まあ、最近の二郎系の店は同じような傾向にありますけどね(^_^;)

豚は天地返しをしていたら崩れてしまうほど柔らかくなっていていい出来です。

次に訪問した時には麺硬め、アブラ抜き以外全マシくらいで食べてみたいですね。

肉玉も確認しなければいけませんしね(^_^)v

ビール牛（うし）の評価：７２点