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【★3.2】丸広百貨店のテイクアウト東松山やきとん【1903】
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2020.10 特撰かしら（160円）、黒豚バラ串（240円）、特上焼きトン串（260円）、豚タン（160円）、豚トマくん（120円）、せせり串（160円）、ぼんぢり串（160円）
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2020.10 店舗外観
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やっぱりモツが好き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やきとりひびき 東松山店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0493-22-8888 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線東松山駅徒歩10分 東松山駅から535m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウト専門店） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
東松山名物「みそだれやきとり」のひびきです。
【店舗のご紹介】 キー局のバラエティー番組ほか、多くのメディアに紹介されています。 週末の夕方は大変込み合います。電話注文をご利用ください。 ___「埼玉おもてなし宣言」店に登録されています。___ ・つねに笑顔であいさつします ・あいさつにプラスαの言葉を添えて感謝の気持ちを伝えます ・心地よく・明るく・清潔な施設でお客様をお迎えします ・地元の食材を生かしたお料理を提供します ・楽しいイベントを定期的に開催します |
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1,044文字★
徳間書店『食楽』で、新橋、赤羽、立石に並ぶやきとんの四大聖地と紹介されていた埼玉県東松山市。
その特徴は、豚のカシラ（頭の赤身肉）がメイン、ネギ間（カシラと長ネギを交互に串打ち）、
味変アイテムとして各店特製の辛い味噌ダレが用意されていること。
モツラー（やきとんが主食と自称する者）として一度は食べに行こうと、
遠出ということもあって東松山でやきとん5軒ハシゴを含む8軒ハシゴ。
イタリアンとフレンチのフルコースにやきとんを挟むという超フルコースです。
11:30 ヴィア デル サーレ（イタリアン）
13:40 もつ煮の店 まつい（もつ煮）
14:30 やきとりひびき 東松山店（やきとん）
15:10 ひびき庵 東松山駅前2号店（やきとん）
15:50 三金（やきとん）
16:30 大松屋（やきとん）
17:40 桂馬（やきとん）
18:30 セヴレ39（フレンチ）
前述の『食楽』でイートイン店ではなくテイクアウト店が紹介されていた「ひびき（3.03）」。
東松山で最大規模のやきとんチェーンとなっているようで、
駅前交差点の四隅のうち三つに同チェーンが出店しています。
こちらは丸広百貨店というデパートよりスーパーマーケットに近い商業施設のテイクアウト専門店。
特撰かしら（160円）
黒豚バラ串（240円）
特上焼きトン串（260円）
豚タン（160円）
豚トマくん（120円）
せせり串（160円）
ぼんぢり串（160円）
（注）表示価格は外税です
東松山のやきとんにしてはネギ比率が低め（1対1ぐらいの比率でネギ間にするお店が多かったです）。
黒豚バラ串と特上焼きトン串には埼玉県のブランド「彩の国黒豚」を使用。
せせり串、ぼんぢり串といった鶏の串（焼鳥）も用意されています。
白眉と思ったのが彩の国黒豚のバラ肉で、常温に近い状態でも脂身が蕩けて旨味しっかり。
特上焼きトン串は赤身を使っているので好みと少し外れました。
カシラには別添え小分けパックに入った味噌ダレを塗って食べたのですが普通に美味しい。
焼き立てには敵わないですがテイクアウトのやきとんとしては上等と思います。
（カシラは頭の赤身肉だけ使っているので冷めても美味しさが損なわれにくいです。）
豚トマくんはトマト入りの豚つくね。
せせり串、ぼんぢり串といった焼鳥はやきとんよりクオリティが低くて、
同じ160円を支払うのであれば東松山名物であるカシラを食べるほうが満足度は高くなります。