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超〜超〜限定〜裏メニュー 昔のあぢとみの味〜煮干つけ麺〜3度目の正直☆本日３杯だけのうちの一杯 食べれました★
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今日の雨の桜 byまみこまみこ
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煮干つけ麺 byまみこまみこ
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あぢとみのツィート byまみこまみこ
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煮干つけ麺のスープ byまみこまみこ
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へんぢ byまみこまみこ
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煮干つけ麺の麺 byまみこまみこ
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紅をさします byまみこ
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極細の面ですがしっかりしてます〜煮干のお出汁がまとわりつきます byまみこまみこ
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付け合わせの肉しぐれ byまみこまみこ
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味玉と水菜 byまみこまみこ
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お肉オン♬ 甘からです byまみこまみこ
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スープ割かと思ったらお水でした♬ だけど聞いてください〜水で割ったら煮干が浮き上がり〜美味しかったのです〜《水割りです〜笑》byまみこまみこ
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カウンターからの景色 byまみこまみこ
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今日の餃子 byまみこまみこ
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100点満点です♬ byまみこまみこ
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おろしニンニクを乗せて食べるタイプ♬ byまみこまみこ
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雨どこまでも雨 byまみこまみこ
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駐車場満車 byまみこまみこ
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あぢとみ横の用水路の桜 byまみこまみこ
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ほぼ、みんなタンメン byまみこまみこ
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タンメン屋さんになっちゃってます byまみこまみこ
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1時30分でまだ並んでます byまみこまみこ
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お花見目当てです☆目の前にソメイヨシノ独り占め〜お桜見ラーメン☆
たまり醤油のラーメンは
もう、メニューにはなくなってました
黒、赤、のラーメンは
濃口太麺
辛口太麺
で
元々あったラーメンは
この２つのみになっていました
辛口太麺を頼んで思ったのですが
辛口太麺のベースのお出汁も
タンメンのベースのお出汁になっていて
台湾ラーメンと坦々麺のミックスのような
作り方になって
前の辛口太麺とは違ってました
それもその筈で
お客様のほぼ、9割は
タンメン、もしくは
タンメンをアレンジした
○○タンメンをオーダーしています
あぢとみさんも
臨機応変して
タンメンに特化してきた感じです
タンメン
ワタクシは苦手なのですが
あぢとみさんのタンメンは
何故か食べれるんです
そして
今回、食べてみたら
タンメンのスープが
野菜で濁ってないからかんだ
って思いました♬
スープはスープの味がします！
ほとんどのお店が
野菜のエキスでスープが味変わりして
モヤシ臭かったりして
クタクタなスープになってる事が多いのですが
あぢとみのタンメンのスープは
スープと入ってる野菜とが
何故か別々というか〜
クタクタしてないんです♪
だから皆さん、来るんですねっ
餃子は前より
優しい味になった気がしました
春ですねっ
あぢとみでお花見です〜
ただ〜
個人的には
前の
たまり醤油のラーメンが
食べたいですのですがっ
( ・∇・)涙、、、
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目の前にソメイヨシノ★目の前でラーメンがたべれる席♬ byまみこまみこ
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お行儀悪し〜まみこの脚は桜の幹♬ byまみこまみこ
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凄いロケーションでしょ♬ byまみこまみこ
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辛口太麺 byまみこまみこ
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辛口太麺 byまみこまみこ
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辛口太麺 zoom byまみこまみこ
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タンメン byまみこまみこ
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タンメン byまみこまみこ
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タンメンzoom byまみこまみこ
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最高の桜日和 byまみこまみこ
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餃子 byまみこまみこ
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餃子の餡 byまみこまみこ
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春の小川なような用水路がサラサラ流れてる♬ byまみこまみこ
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オリジナルの唐辛子 byまみこまみこ
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テイクアウト♬ チゲスープレシピつき byまみこまみこ
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あぢとみのランプ byまみこまみこ
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タンメン メニュー byまみこまみこ
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タンメン メニュー byまみこまみこ
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メニュー byまみこまみこ
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メニュー byまみこまみこ
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石神さま〜 byまみこまみこ
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玉置浩二の《田園》頭の中で流れた byまみこまみこ
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1ヶ月もすると稲の新緑が一面に♬ byまみこまみこ
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めちゃくちゃ人気店 今はほぼ、タンメン屋さんbyまみこまみこ
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《タンメン》の名店の殿堂入り〜
今、あぢとみさんは
《蒙古タンメン》ならぬ
《あぢとみタンメン》
とタンメン屋さんになってます
(・∀・)★
私の好きなラーメン屋さんは
何故か田園のそばに
ある事が多く
【和風らーめん凪】さん
そして
【あぢとみ食堂】さん
で
どちらも田園VIEWに癒されて
お腹と心を満足させてくれる
大好きなラーメン♡です
わたしは昔から来てる感じの古い人なので
古き、良き、時代からの
《黒いの》か、《赤いの》が
凄い好きなのです
黒いの→黒たまり醤油太麺
赤いの→辛味熟成
です
あぢとみの昔からのラーメンで
究極のスープです
いつもは必ず
赤か黒をオーダーしてますが
アレンジして
黒に赤い粉をトッピングしています
久しぶりに今、人気No. 1になってる
【タンメン】をオーダーしてみます♬
そして
あぢとみの【餃子】
美味しいんですよ♬
この餃子は必ずオーダーしちゃうのです♬
依存餃子と思っていて
食べないと
あぢとみに来た気がしません〜
『餡に何かいます』
って思います
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【タンメン 細麺】
【焼き餃子】
タンメンを細麺でいただきます♪
餃子も食べるから
グラムの少なめな細麺にしたら
かなり細麺があってると思ったので
以来
タンメンを食べる時は
細麺です♬
もちろん、太麺も美味しいのですが
野菜とからんできしまい、
麺を食べようとすると
一緒に野菜も口にするのが
個人的には苦手なので
細麺にすると
麺だけリフトアップ出来るから
細麺がいいのです♬
（あくまでも私の好みです〕
久しぶりのタンメン〜
スープが前より？
美味しくなった気がします(・∀・)？
前はちょっと疲れてたかなっ？
そして
あぢとみの餃子♬
わたし、あぢとみの餃子
好きなのです^ ^LOVE
餡がとっても美味〜
そして
中国の食べ方で
生にんにくが添えられていてます
『生にんにく
つけるかつけないかは
あなた次第』
と
あぢとみ兄さま（笑）は
きっときっと、思ってる筈〜
きっと〜(・∀・)★
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大好きな田園VIEW〜今日は曇り まみこまみこ
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入って右側の長椅子で待っているところです〜 まみこまみこ
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ウエイト時間中 1番右にきましたよっ オンコール♬ あしをながーく伸ばしてまってまーす まみこまみこ
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名物 あぢとみタンメン zoom まみこまみこ
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名物あぢとみタンメン（normal） まみこまみこ
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細麺choice♬麺だけすするのを堪能したい方 是非是非〜 まみこまみこ
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野菜もシャキシャキ感が前よりちゃんとしてます まみこまみこ
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完食です*\(^o^)/* まみこまみこ
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あぢとみの餃子♬ にんにくがつきますよ〜 まみこまみこ
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あぢとみの餃子は 醤油、酢、ラー油がいいねっ♬ まみこまみこ
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餃子zoom まみこまみこ
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餃子 まみこまみこ
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メニュー まみこまみこ
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メニュー まみこまみこ
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店内 まみこまみこ
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あれっ出した♬ まみこまみこ
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ならんでる〜 まみこまみこ
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あらら♬ まみこまみこ
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あぢとみの小川〜 まみこまみこ
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秋だねえ〜 まみこまみこ
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石神〜 ちゃんと『うまい』と書いてありますよ まみこまみこ
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あぢとみの昔からの味を守ってる★
【黒醤油太麺】と【辛味熟成】を是非
(・∀・)♬
最近
あぢとみといえば【タンメン】となるぐらい
タンメンが人気ナンバーワンになっています
もちろん
タンメン美味しいです♬
だけど私が大好きなのは
【黒醤油太麺】
【辛味熟成】
なのです♬
何故なら
〜昔からの懐かしい深いこだわりの出汁〜
だからです(・∀・)♬
古き良き〜笑
黒醤油太麺は
深い深〜ぃ
ほんとに深〜ぃ
たまり醤油のラーメンで
辛味熟成は
熟成したスープに
風味豊かな辣仕立てです
9割
わたしはどちらかを頼むのですが
黒醤油太麺を食べてる時は
『辛味熟成にすればよかった』
辛味熟成を食べてる時は
『黒醤油太麺にすれば良かった』
と、どちらも
〜隣の芝生〜な
気分になっちゃうのです
どっちもどっちの良さもあり〜の
今回は
はじめて
オリジナルオーダーを試みましたよっ♬
【黒醤油太麺】のオーダーに
魔法の粉〜
あぢとみの唐辛子《50円》
のオプションを頼みます
餃子も♬
【黒醤油太麺】
【あぢとみオリジナル唐辛子】
【焼き餃子】
深いたまり醤油なんです
深い、深い、深い
どこまでも深い〜
その奥に
半端ない魚介系のお出汁が凝縮されてます
喉の奥に、凝縮したお出汁が
染み込んで、つきまくってきます
濃厚凝縮
黒に赤い粉を足せば
赤の辛味熟成になる、のではないのです
辛味熟成は辣の深みの行き着くところ
って美味しさなのですが
黒醤油太麺に赤い粉というのは
たまり醤油に入ってゆくための赤
なので
《別のうまみ》になりました
この太い麺を絡ませるぐらいの強いパワー
赤いのと黒いのは
あぢとみ兄さまの根本なる力強さ
を感じられる原点のラーメン
だと思います
そして
あちとみの焼き餃子♬
これがねっ*\(^o^)/*絶品ですっ〜
生にんにくをディップして
いただくのをお薦めですが
マスクだからといって
油断は禁物です〜
みんなで食べれば怖くないですね
というか
人に合わない御時世だから
気兼ねなく食べちゃいましょう〜
にんにくは
免疫力があがるみたいですよ
(・∀・)！
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大好きな田園VIEW♬ まみこまみこ
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黒醤油太麺 まみこまみこ
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黒醤油太麺 まみこまみこ
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太麺zoom まみこまみこ
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オプション オリジナル唐辛子 まみこまみこ
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ガバっと〜笑 まみこまみこ
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風味が良〜 中○よりぜんぜん辛くないです♬ まみこまみこ
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赤い魔法の粉〜 凪でもします♬ まみこまみこ
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昔から大好き*\(^o^)/* まみこまみこ
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あぢとみの唐辛子♬ まみこまみこ
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深い深い、深いです、あぢとみのたまり醤油 まみこまみこ
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チャーシュー まみこまみこ
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チャーシュー美味〜 まみこまみこ
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スープ完食です♬ まみこまみこ
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焼き餃子 まみこまみこ
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にんにくどうぞ♬ まみこまみこ
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焼き餃子zoom まみこまみこ
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あぢとみの焼き餃子zoom まみこまみこ
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美味しいから売ってますよ*\(^o^)/* まみこまみこ
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ポスターメニュー まみこまみこ
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黒醤油太麺 まみこまみこ
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ポスター まみこまみこ
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メニュー まみこまみこ
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アルコール まみこまみこ
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座る人いるのかなっ〜 まみこまみこ
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店舗基本情報
| 店名 |
あぢとみ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-297-2233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「比企郡川島町吹塚793-2」から移転しています。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （昼の部、カウンター6席、テーブル２０席 夜の部は４席＋４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1965年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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あぢとみ食堂に
おとといもGOしたのですが
今日も
あぢとみ食堂です〜☆
何故、続けざまに？
〜というと
3度目のトライで
レア商品の
【煮干つけ麺】を食べたかったから〜♬
あぢとみ食堂のツィートで
『今日煮干やる』
って事だったのです
ですが、その日は
いけなくて〜
そしたら
『今週やる』とのこと〜
あぢとみの煮干
めちゃくちゃ《レア》で究極なのです
メニュー表には表示せず
口頭注文♬
おととい行った時は、
まだ、煮干が浅く
しっかりとした煮干のお出汁が出てないから
という理由で煮干が無理でした
せっかく来たのに、、、
そして前々回はお休みだったので（my ﾐｽﾃｲｸ）
なので今日は3度目の正直で
３杯しかない煮干つけ麺の
一杯を
頼めたという訳です
( ＾∀＾)guts♬
桜の花見が出来るカウンターに運良く座れ
【煮干つけ麺】
【餃子】
オーダーです
そしたら
おととい、わざわざ、来てくれたのにねえ〜
とベテランさんのウエイトレスさんが
声をかけてきてくれました♬
今日は雨がしとしと
まだ、桜は満開ですが
天気のせいで白い桜になっています
でも
これはこれで
しとしとな桜で色っぽいです〜
さて♬
お花見でラーメン（つけ麺です）
まず、餃子が到着♬
今日は香りが良い！
香りでわかります〜
鮮度が良い〜( ・∇・)
餡を皮に詰めてから時間が経ってない感
何もつけずに食べると
餡の野菜とお肉のバランスが
口いっぱいにひろがります☆
今日の餃子は100点です〜
当たりの日★
そして
【煮干つけ麺】到着です〜
細い揖保○糸のような麺♬
かといってしっかりしてる
煮干の時の
あぢとみさんのこだわりの麺です♬
煮干のスープを一口含むと
煮干の風味が半端ないんです〜
煮干のワタとアタマの香りも
するタイプ
煮干なんだけれど
秋刀魚のワタのようなコク
（まったく臭みはないです）
その煮干ベースに
メニューになくなっちゃった
たまり醤油のような〜
深い醤油で塩みをつけています\(//∇//)\
この味
このあぢは
あぢとみ大将の、若き頃の
ラーメンのベースになった味なのです♬
昔の、あぢとみを
蘇るような味で
これを求めているファンも
いるんですねっ
よく、後ろで他のお客様が
『え？なくなっちゃったの？』って
未だに残念がってる声を聞きます
この煮干つけ麺は
レアものだと思います
メニューには書いてなく
口頭でオーダーなので
詳しくは
あぢとみ食堂のツィートをみてください
ほんと、時々、サプライズで
『煮干やります』って
出ると思います〜
というと
ワタクシが食べれなくなる可能性が
出てきてしまうんですねっ
(・∀・)汗