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店名 |
武村 熊谷青果市場店
|
---|---|
ジャンル | うどん、揚げ物、丼 |
お問い合わせ |
048-527-8839 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
朝日バス「青果市場前」下車1分 ソシオ流通センター駅から180m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
36席 (テーブル36席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 熊谷青果市場内の駐車場を利用できます |
空間・設備 | バリアフリー |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年3月 |
備考 |
お持ち帰りもできます。 |
お店のPR |
本場讃岐うどんの味を低価格で!
武村(たけむら)では、本場の讃岐うどんをできるだけ多くの方に召し上がっていただきたく低価格でご提供いたします。 【麺】小麦、塩、水のみを使用した自家製麺で、やわらかくてもちもちした食感と、うどん本来の味をご賞味いただけます。保存料、添加物は一切使用していません。 【ダシ】 イリコをベースに鰹で旨味をプラスした白ダシに、さとう、塩、醤油だけを加えた合わせダシです。 【野菜】 天ぷらには「深谷ねぎ」をはじめ、地元産の採れたて野菜を使用しています。※季節や天候により入荷する野菜は変わります。 |
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食品小売りも、大掛かりなチェーンストア前提となって久しい今の世の中。
それでもなお、あの街この街でまだまだ健在なのが、地方市場。
青果、精肉、鮮魚・・
特に、地域スーパーや個人商店のご主人にとって、なくてはならないのが、こういう市場ですね。
埼玉県北の要衝・熊谷にあるのも、そんな市場の一つ。
旧125号線に面した広い敷地に、トラック荷捌きのできる昔ながらの建物が。
市場の中の、食堂を集めた一角にある、武村さんという讃岐うどんのお店が評判です。
熊谷といえば、埼玉らしい武骨な手打ちうどんの本場中の本場。
そんなご当地で、あえて讃岐スタイルで仕掛けているのが武村さんです。
お昼どきにお伺いしてみると、市場で働いてる人達、それに車で立ち寄った営業途中と思しきサラリーマンたちで、お店は大繁盛。
もともと。みんなうどんが大好きだという土壌があるからね。
左から右へと列に並んで、まずは天ぷら、そしてうどんを頼んで、席に戻っていただく。
讃岐セルフのスタイルそのままですね。
かけうどんも、ひやあつとかひやひやとか、本場さながら。
ここの天ぷらは、紅生姜が入ったかき揚げです。
大阪では結構見かけるけれど、関東で紅しょうがの天ぷらに出会えるとは思いませんでした。
美味しいんですよね、これ。
うどんはお昼とあって、打ちたて、茹でたて!
それをさっと水に潜らせてよく叩いて締めて。
適度なコシがあって、もちっ!とした歯応え。
喉越しともに文句ありません。
出汁はいりこが効いていて美味しいですね。
小丼ものとのセットでも、500円、600円といった 今時ありがたい予算で、お昼ごはん。
これから午後も元気で頑張る皆さんが、美味しいうどんでお腹一杯になれる、ありがたいお店です。