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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
熊たまや
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
048-521-8908 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR熊谷駅 構内徒歩30秒モスバーガーさんの隣 熊谷駅から61m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにニットーモールやAZの有料駐車場あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年6月23日 |
備考 |
熊谷産の小麦、熊谷産の醤油、熊谷産のねぎ、熊谷産の大和芋、熊谷育ちの朝取り玉子と、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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さて、熊谷でのとある用事が終わり、帰る前にこちらでうどんを頂きました。
秩父鉄道改札すぐそばにあるこのお店、間口は非常に狭いですが、その店頭には「小麦の里 くまがや 熊谷うどん」と書かれたのぼりが、真っ赤な看板と共に目立っています。
肉ねぎつけ汁うどん(550円)
注文をして(食券わたして)すぐ、ゆで時間がしばらくかかりますのでMy七味を作って待ってください、と胡麻のはいったすり鉢とすりこ木を渡されます。
テーブルの上にある七味セット(唐辛子、山椒、あさの実、けしの実、陳皮、青のり)で自分で調合していきます。
うどんは少し平たくウェーブがかかっておりぷりんとした食感。豚バラ肉とネギが入った甘辛いつけ汁は、少し醤油の味わいがつよく感じますがコクがあり、うどんと良く絡んで美味しかったです。少しづつ頂きながら、七味セットで調合の妙を色々と試したかったのですが、10席程のカウンターとキャパが小さい事に加えて後続客もいるようだったので、雰囲気的にゆっくりできなかったのがすこし残念でした。
たまごかけご飯セット(200円)
お米は埼玉産の「彩のかがやき」との事で、ぷりっとした食感の美味しいご飯でした。また卵も市内の朝どりモノだそうで味わいがしっかりしていましたよ。これに先のMy七味を少しふりかけて頂くと更に美味しかったです。
駅コンコース内うどんなのですが、
・調理スピード重視の湯がくだけの麺ではなく、しっかり生めんを茹でてくれる事
・小麦、ネギ、たまごとご飯、すべてに埼玉にこだわった食材であること
・自分で調合できるMy七味が面白い
など色々な特徴がある面白い、美味しいうどん屋さんでした。