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背脂が絶妙な中間醤油ラーメン
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バラチャー別盛
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黄色がかった麺と背脂の旨味
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背脂加減最高
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中細麺
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バラチャー100円にしてはボリュームあります。味濃いめね
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卓上グッズ豊富
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プレート取って人数記入して、そのあたりで待つので密にならず
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さすが日本一アツイ街、パーソナル扇風機が設置されてます
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Bar-tetsu
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店舗基本情報
| 店名 |
きくちひろき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
048-522-9899 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊谷駅から442m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
スープが終了次第閉店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本一アツイ街、熊谷。
普段降りない駅ですが、久しぶりにこの辺りで仕事。ずいぶん前にうどん屋さんに行った記憶のみ^^;
目指すはラーメン♪
食べログ高評価のこちらへ。「がんこ」の直系ですね。
昼過ぎ、外待ちまばら。プレート方式での待ちなんで、密にならずに助かります。
確か四組待ちほど。10分ほどで店内へ。
食券機では「中間醤油らーめん」と「バラチャーシュー」チョイス。
細かな背脂が浮いたスープはビジュアル的にもGOOD！
見た目だけでなく、スープが美味い！しっかり熱々で、動物系のコクに乾物魚介？なにより絶妙なバランスで表面を覆う背脂がカエシをまろやかに仕上げてクセになる味。黄色みがかったストレート中細麺は、滑らかでスープをうまく絡めて、食感、啜り心地ともに良き！
チャーシューはバラ肉で、箸で持つとホロリと崩れる柔らかさで脂感も程良く抜けて、染み込んだ味と肉の旨味が伝わります。さらに今回追加のバラチャーシューもあるので、途中でのせるとボリューミーかつ旨味倍増。
正直、がんこ系であまり感動を得られたことなかったのですが、この背脂の独特なテイストにバランスの取れたスープは絶妙です。
さらに卓上に用意されたタレやだし汁で調整出来るのもありがたいですね。
余談ですが、カウンターのアクリル板で仕切られたパーソナルスペースには、卓上扇風機が設置されてます。
さすが日本一アツイ街、店主の気遣いに感謝です♪
ごちそうさまでした。