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あっさり、さっぱりした煮干しラーメン
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さすらいの釣人
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さすらいの釣人さんの他のお店の口コミ
店名 |
らーめんどんぐり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-6703-4988 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
埼玉小学校向かい(手押し信号有り) 北鴻巣駅から3,677m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター6席 テーブル席2×5) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台完備 |
空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2006年4月 |
備考 |
営業時間内(10時30分~14時25分頃)の携帯へのお問い合わせはご遠慮ください。調理をしているときは対応できないです。14時以降は店内にお客様が居なくなり次第、店を閉めさせていただく場合があります。 |
お店のPR |
店休は毎週月曜日と金曜日です。夜は営業していません。
当店のスープは、店主が毎日魂を込めて朝早くから丁寧に仕込みを行っております。透明感にこだわり、煮干しを長時間かけてじっくり且つ丁寧に煮込むことによって作りあげています。 また、魚粉などの加工物を使わずに、一から素材を使ってスープ作りをしております。そのため、魚粉を使ったものとは格別に違うスープを完成する事ができました。 |
初投稿者 |
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本日のランチは、こちらでいただきます。
入店すると、右側がカウンター席、左側がテーブル席。
カウンター席に案内されました。
カウンターの向かいは厨房です。
店内は煮干しの香りが満ちていて、期待が高まります。
ラーメンの小を注文。
あっという間にラーメン到着です。
表面に脂が浮かぶ透き通ったスープ。
煮干しのいい香りがします。
それでは早速いただきます。
まずはスープ。
あっさり、さっぱりしていますが、旨味がしっかり感じられます。
煮干し感はそれほど強くありません、
塩分濃度は、私好みのやや高め。
とても美味しいスープです。
麺は、ストレートの細麺で、つるつるシコシコした食感。
スープとのバランスはいいです。
メンマは硬めですが、味付けはあっさり。
チャーシューも硬め。薄い味付けでさっぱりしています。
濃厚トロトロタイプが苦手な私にとっては、こちらのチャーシューのほうが好みです。
スープから具に至るまで、全てあっさり、さっぱりでまとめられています。
途中で卓上の胡椒を入れてみましたが、やはりこの繊細な旨味を味わうのに、胡椒は余計でした。
普段は濃厚タイプのラーメンばかり食べていて、あっさりさっぱりタイプのラーメンはあまり好きではないのだけど、こういうラーメンもいいもんだなと思わせる、そんな美味しいラーメンでした。
お腹いっぱいで今日も大満足。
ご馳走様でした。