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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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hirary67
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店名 |
和風楽麺 四代目 ひのでや
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
お問い合わせ |
048-876-9888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宇都宮線・湘南新宿ライン「蓮田」駅(西口)から徒歩1分 蓮田駅から80m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター10席、4人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 目の前にコインパーキングあり。 近隣(100m先) 姉妹店 ”彩々楽”の無料駐車場が利用可。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年6月25日 |
備考 |
「はまぐりラーメン」と「ひのでやラーメン」が人気です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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私用での遠出前に腹ごしらえを。
ほぼ開店時間に訪れたせいか、すぐにカウンターに案内してもらえました。他のメニューと迷いましたが『ひのでやラーメン』を注文。カウンター越しに自分のラーメンが調理されるのを見ながら待つのも良いですね。
運ばれた器からまずはスープを一口。メニューの説明に「帆立と鰹をベースにしている」と記されていますが、強い旨みながらクセの無い塩味で「ガツン」ではなく「じんわり」と旨みが体に浸みてくる印象。ストレートの細麺は自家製麺で麺自体に味がありスープとの相性が抜群。スープと麺だけでかなり美味しい。
トッピングも一つとして凡庸なものが無く、少し甘めの味がほんのりと浸みた厚切りの焼豚、美味ながらスープの味を邪魔しない半熟味玉と穂先メンマ、風味豊かな2種類の刻みネギ、そして麺とのマッチングが抜群の海苔。そのいずれもが全体の美味しさを底上げしているバランスの良さ。
この高みまで和風を取り入れて成功しているラーメンを食べたのは初めてかも知れません。お見事でした。