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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
和風楽麺 四代目 ひのでや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| お問い合わせ |
048-876-9888 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR宇都宮線・湘南新宿ライン「蓮田」駅(西口)から徒歩1分 蓮田駅から80m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、４人掛けテーブル１卓、２人掛けテーブル３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 目の前にコインパーキングあり。 近隣（100ｍ先） 姉妹店 ”彩々楽”の無料駐車場が利用可。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年6月25日 |
| 備考 |
「はまぐりラーメン」と「ひのでやラーメン」が人気です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昼のランチと言うとすぐラーメンと考える私がいます。
こちらは駅前近くにあるお店ですね。
休みの日の昼は蕎麦と考える私がいます。
こちらの駅前に良さそうな蕎麦屋さんがありますね。
本日は平日。となると、ラーメンです！
と言う事で目指す・・・点数高めのお店。並んでいたら入らない。到着。中はよく見えね・・・うーん・・・結局扉を開けてみることにしました。
どうやら、カウンターはまだ空いていたタイミングでした。平日１１時半ちょいすぎだったかな？
カウンターは奥から座らせます。人気店なんですねぇ。
そんな厨房に面したカウンター７席くらいと、壁に面したカウンター３席があった気がします。他にはテーブル席がありますが少なめです。
ひのでやラーメン・塩ラーメン・醤油ラーメン・ハマグリラーメンなど。ホタテのラーメンもあったかな？
卓上はグラインドのミックスペッパー。醤油。酢。七色。
すごく初々しい子がデビューしたのかな。早く慣れてね。でも慣れ過ぎないでね。
人気店は苦手ですが、最初にカウンターが空いていたので座れた後ほぼ満席。・・・の順番ならばイケる。
とは言え両サイドにお客がいる状態で食べるのはなんか苦手・・・こういう経験はたまにでいいし、こちらは次は一人で再訪はないかな・・・あくまでも、そういうお店が苦手でのんびりと食べたいというだけです。
別の味も試したいけど、人気店は一度でいいなと思う私がいます。
とは言え、仕事の関係や拠点近くのお店ならば再訪の可能性は高くなります。が、こちらはたぶんそうそう来ない気がする駅。
次は休みに蕎麦利用です。
さて、ひのでやラーメンを選択していました。到着です。
スープを飲む・・・非常にクリアーな雑味のないちょい甘めにも感じるスープ。複雑さはないけど、和の出汁に通じる透明感のあるスープです。あくまでも個人的な嗜好ですが、ちょいと甘ったるい。
もう、和の椀物ぐらい振り切っている物があると再訪です・・・が、そうもいかないだろうな・・・１５００円くらいで本格的なの出ないかな・・・
麺もこだわっていますね。粒を感じる粉にこだわったもの。細めで固めから行く。スープとも違和感なく合う。チャーシューは普通。
穂先メンマは癖なく良い。半分の玉子は普通。ネギ関係もたくさん入っていてよかったですが、スープとの相性ではまだこの先がある気がしました。
おいしい一杯だったことは確か。
だから、細かい部分で好みかどうかを考えたんだと思います。
なんていうのだろうか・・・出来る子にはいろいろ言う。最初からできない子には「オー、がんばってるね」って声掛けだけで終わる・・・
そういう事かな・・・
新人さんはいろいろ言われたら「期待されてる」って思いましょう。私は本当にダメでいろいろ言われた方ですが・・・