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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
和風楽麺 四代目 ひのでや
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
お問い合わせ |
048-876-9888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宇都宮線・湘南新宿ライン「蓮田」駅(西口)から徒歩1分 蓮田駅から80m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター10席、4人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 目の前にコインパーキングあり。 近隣(100m先) 姉妹店 ”彩々楽”の無料駐車場が利用可。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年6月25日 |
備考 |
「はまぐりラーメン」と「ひのでやラーメン」が人気です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日も圏央道の恩恵を受け気軽にこのエリアへ乗り込んだ。仕事も一段落しせっかくここまで来たのだからとググってみる。
2014年から地域を騒がせている人気店を発見!ミシュランの称号を受けたオーナーがラーメンを作っていると言うもの・・
蓮田の駅前に車を停めたら駅前通りの一画にあるこちらのお店、製麺からやってます、、的なディスプレイを脇目に狭い通路を入り込むのだが、このエントランスと言うものは旨い物を食べるときには必然的なもので食への期待感を更に高める効果があるような気になってくる。
高揚感もピークに達したところでガラッと店内の扉を開ければ結構コンパクトな作りとなっており、待ち客一人と会計一組で既に入口は踏み入れるスペースがない。ま、はやる気持ちをおさえ外のエントランスでしばし待つことにする。
しばらくすると店員さんから厨房の中心にあるカウンターへ案内される。
薄明かりの和モダンで構成された店内は雰囲気の良い和風喫茶の様でもあり、強火力でかけられた人数分のゆきひら鍋のスープは一流の料理人によって最適な出来上がりの瞬間を待っている。またそこに移される磨きあげられたラーメン皿も印象的だ。
清潔感溢れる中で注文したうたやラーメンが到着した。これはひのでやラーメンのベースとある。
鰹香るほたてスープはライティングに照らされて、小川のせせらぎのようにキラキラとその透明度を誇張し、浮かぶ白ネギは、まるで水面に散り浮く桜の花びらようではないか。その澄みきった品格あるスープをひとたび飲めば日本人で良かったと再認識する事請け合い。
また固めに茹で上げられた自家製細麺はほんのり上品なスープをまとうのに丁度いい。最後までしっかりとした麺は、歯でパツンと切れるコシが実に良い。
ここまで有名になるとやはりおひとり様のお客がかなり出入りしているが、皆口をそろえてハマグリラーメンを注文するではないか・・次回の注文がしっかりと自身決まった中、大満足でお店を後にした。