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久喜・蓮田周辺 × つけ麺 でクーポンのあるお店を探す

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fortissimo 口コミ123件フォロワー38人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干しそばを食す◎

祝日12時過ぎ訪問。

目当ての店の混雑っぷりに振られ、帰る途中に食べログでふと目に入ったこちら。駐車場が少なめな情報に心配しながら訪問しました。何度か通り過ぎてしまい、店前でも、ここだよな？と暖簾のさとうの文字を信じ入りました。

先客二組でとても空いていました。コノ時間にこれはまさか、、と不安になりましたが、とりあえず迷いつつもメニューの中から煮干しそばを選び注文。
事前にレビューをよくよめば良かったのですが中盛にしたところ、かなりのボリュームで出てきました。

麺は細めの縮れで、どこか記憶にある麺でした。ほんのり固めで茹で上がっており、チャーシューはやや薄めにきられておりますが味も丁寧につけられており穂先メンマも味玉も○
特筆すべきはスープで、見た目はあっさりと粘度が低くほんのり澄んでいます。これがのんでみるとしっかり煮干しの旨味を抽出しており、麺にとてもあっている！
何よりも煮干しの癖や苦味や嫌な部分が皆無なのにかなり旨味だけを引き出せていて、煮干し系の名店でも僅かに残る癖がこれには全くない。ほんと旨味だけな点に驚きました。いや旨いです。これでレアチャーシューのせたらあっという間に行列店ですねってくらい。そこいらの行列店よりもダシをとる技量は遥かに上だと思います。
ワンランク上の技量が感じられました。
ぜび他メニューも食べにきます。
根本的に確かな味覚を持った人が、修行で技量を身に付け、それがラーメンに生かされていると感じました。

店内はBGM等なく、テレビの音のみなので落ち着いて食事をとることができます。気に入りましたご馳走様です。

正直このあたりは3.5くらいではたいしたことのないお店が多いので期待していなかったので驚きました。

4

迷いました

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5

煮干しそば中盛

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	佐とう
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	埼玉県蓮田市井沼378 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東北本線「蓮田駅」西口から”八幡神社,丸谷,伊奈学園”行バスにて『井沼』バス停下車、徒歩１分。羽貫駅から2,302m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:30 水定休日 ■ 定休日第3火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	19席（カウンター5人、お座敷・・・テーブル4人×3、二人×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースがあったので、店内は禁煙かも？
駐車場	有店舗前に4台、裏側に１～２台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり