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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん工房みそ玄
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0480-93-7200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宇都宮線 白岡駅 西口から徒歩１分 白岡駅から94m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席8、4人掛けテーブル席1、2人掛けテーブル席1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店先の共同駐車場（有料）に止めて、食事された方には精算時にチケットが貰えます |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
駐車場はお店の目の前にある駅の共同駐車場を利用。ラーメンを食事した人は1時間無料券もらえます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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特みそネギ（￥920）+餃子5個（￥370）をいただきました。
家内は北海みそ（￥730）。
北海みそチャーシューをほんとは頼みましたが「チャーシュー品切れ」？
営業時間表向きは22：00ですが、実質的には、20：00頃Ｌ.Ｏと思って間違いありません。
土曜日、20：20頃に入店、中途半端に一席が飛び飛び空席がありましたが、
とりあえず、ウェイティングの席に。
待っている間に、マスター？が外に出て準備中仕様に？
ヤバかった、もう少し遅いと、今日も、ありつけないところだった。
実は、以前、平日の21:00頃やって来て、閉店していた経験を持っていたので、
家内と胸をなでおろしました。
お店の前の共同駐車場の営業時間が21：00までです。
駐車場利用の方は、20：00前の入店が最小限必須です。
今時珍しく、係りのおじさんが、車のキーを預かります。
やっぱりミソもいいですよね。
若いころはおなかを満たすのにミソばっかりでした。
今みたいにさまざまなスープが提供されていなかった頃のはなしですが。
西山ラーメンは、味噌の王道です。
あまり有名すぎて語るのもはばかられます。
やや細めのちぢれ麺は、スープによく絡みます。
基本、炒めもやしと混ぜ混ぜ、
今回は、白髪ねぎトッピングなので混ぜ混ぜ。
一緒にいただきます。
スープはミソの味わいとコクのでた飽きないスープです。
これでバタートッピングしたら反則的になると思います。
北海みそと特みそを二人でいただいていますが
味の違いは確実に違うのですが
どこがどう違うというのがわかりにくい。
特みそは、動物系が強いということがわかりますが
北海みそは、その名の通り魚介系だろうという想像がつきますが、
確信がありません。
北海みそには、しょうがが使われているのはわかります。
だしは何でしょうかね？
味噌は、わかりにくい。
でも、おいしいです。
味噌ラーメン御自慢のお店でも、味噌に頼りすぎていて
スープ（出汁）が、残念なところがあったりします。
その場合、でだしはいいけど、途中でスープに飽きます。
少なくともここは違いますが。
チャーシューが
二かけしか入っていなかったのが残念。
でも、味濃くて、おいしいです。
チャーシュートッピングの売り切れ犯人が隣のテーブル席にいました。
チャーシュー麺には、チャーシューがどっさり。
てめーコノヤロー
とは言っていませんが、
20分早ければ立場逆転だったのに....
餃子（５個￥370）もうまかった。
皮が厚い。もともち。
それは人それぞれ。
１個当たり、￥74、なんとなく半端な気がします。
餡ですが、何でしょうか、食感、味、主張は強くありませんが
オリジナリティがある。