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春の訪れを告げる和菓子(❁´ω`❁)
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金太郎5050
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店名 |
菓匠 幹栄 × Cafe Latte 57℃(カショウ カンエイ カフェ ラッテ ゴジュウナナド)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、和菓子、ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
048-782-9199 |
予約可否 |
予約可 店頭または電話にて受付 |
住所 | |
交通手段 |
桶川駅から995m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (2名×5) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台(店横2台と小道の向こう3台) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年3月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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SNSで良くしてくれるシロクマさんツイートをみて訪問(*˙︶˙*)ノ゙
桶川で有名な「菓匠 幹栄×Cafe Latte57℃」さんへ(*˙︶˙*)ノ゙
店内はオシャレな作りで、和菓子、洋菓子、カフェが楽しめるヾ(*´∀`*)ノ
この日は、ゆっくり出来なかったので、和菓子をTAKEOUTで.....プリンはハズぜないのでプリンも購入(o´艸`)
どら焼¥170円(税抜)・・・皮は甘く香ばしい香りがして、食感はビックリするほどふんわり、それでいて口溶けがよく、ビックリするほど美味しかった...餡子は、北海道産大納言特有のコク、食感、香りが心地いい、さらに皮との調和がとれている甘さとコクで、皮と餡子がをそれぞれがパートを上手に味を奏でている...まるで、どら焼きという名のオーケストラを味わってるように美味しかった(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
桜どら焼¥230円(税抜)・・・北海道産の手亡豆が、桜の香りを引き立てつつ甘みを奏でる...皮も、桜の香りを引き立てるように、むしろ桜の香りを援護射撃するかのよな食感と味、まるで桜その物を味わってるような桜どら焼だった(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
桜もち¥150円(税抜)・・・皮は、厚すぎず薄すぎずで、桜の良い香りとモチモチとした食感、心地よい甘み...中のこし餡は舌触り滑らかで、コクがありながらも爽やかな甘さ、口溶けもいい、やはり、それぞれのパートを上手に奏でていた......春の訪れを感じるような桜もちだった(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
宝玉卵のプリン¥260(税抜)・・・コクと滑らか舌ざわりで美味しかった(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
和菓子は少ない種類の材料でも、素材を知り尽くした職人が、温度や湿度、季節を考慮しながら、微妙な量や火加減、時間で、味の安定化を計る......職人の考え一つで、同じ材料でも別物になると思っています(´ー`*)ウンウン
このお店の和菓子は、それぞれの素材がそれぞれのパートを上手に奏でているオーケストラのような和菓子だった...ボクの好きな味とマッチしていて、すべてがスタンディングオベーションものの美味しいものでした(*´∇`)ノ
こんなお店が近所に出来てくれるといいなぁ~(*´∇`)ノ
御馳走様でしたm(_ _)m