Name: Indie ラーメン
Address: 吹上本町2-1-3, 鴻巣市, 埼玉県, 3690115, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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mosrite 口コミ999件フォロワー196人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

地元では評判のお店です

２０１５年５月１７日
今日は所用で一人で出かけてまして、帰りがけに寄りました。
こちらのお店、前から気になってたんですが、難点は駐車場が無いこと。
よって、近所のコンビニに駐車して伺いました。
（もちろん、帰りにビール数本を買いましたよ！）

店内は６名のカウンターと４名のテーブルがひとつあるだけ。

メニューを見ているとき店員さんが「今日は、牛ディーラーメン、牛スジと、○○がありません。」って言ってます。（○○は忘れました。）

実は、牛ディーラーメンを頼もうと思ってたんですが、メニュー筆頭のインディーラーメンをお願いしました。

牛ディーラーメンと牛スジは一緒に仕込んでいるんですね。
牛スジって、何回も煮溢しますから、最期の方の煮汁がスープになるんでしょう。（私見です。）

インディーラーメンですが、豚骨スープと魚介スープのＷスープのようです。
香りは、豚骨の独特の臭い。
しかし、スープを飲むと、魚介を感じます。
塩味は適度で、最後まで飲み干せました。
脂も、意図的に背脂を振り掛けるような野暮はありませんし、飲み干した器には、魚粉の粒粒もありませんでした。
まじめに、スープを作っているんだと感じました。

トッピングは、バラ肉の煮豚、、メンマ、海苔、刻み葱。

麺は中太の直麺です。
でも、スープがコラーゲン系のネトネトですから、よく絡みます。

でも、ただ、それだけです。
今となっては、一般的な魚介系豚骨。

もっと、魚介系を強めるとか、シャーシューをホントの焼豚にするとかして、もっと個性的にしたほうが、長続きするお店になると思います。
でも、メンマが太目で柔らかいのが印象的でした。

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インディーラーメン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転 Indie ラーメン（インディー）移転前の店舗情報です。新しい店舗はIndie ラーメンをご参照ください。
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	埼玉県鴻巣市吹上本町2-1-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高崎線-鴻巣駅東口出て免許センター方向に歩いて2分、本町郵便局を越えて、すぐ右折 10秒歩いて右手。吹上駅から236m
営業時間	■営業時間月、火、木、金、土、日(水、第３木以外) 昼の部 11：30～14：30 夜の部 17：30～21：00(火曜日夜は休み) ■定休日火曜日夜の営業、水曜日、第３木曜日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席、四人掛けテーブル2つ。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前に３台停められます、すぐ近くにコインパーキング複数あり。パーキング利用の方にはサービスあり。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/sugrmk?lang=ja
オープン日	2012年10月15日
備考	スープ、材料が無くなった場合、早く閉店する場合があります。ツイッターには最新で情報載せますのでそちらをご覧下さい。
初投稿者	slm-mtu（3776）