スタミナラーメン 娘娘 上尾店
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旨辛なひき肉餡が魅力的な 旧浦和市、旧大宮市、発祥の≪スタミナラーメン≫
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２０１３年４月 スタミナラーメン
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娘娘 店構え
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スタミナラーメン 湯気で見づらいです＾＾
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八角効いた餃子
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炒麺（焼そば） ５５０円
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焼そば アップ
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焼そばの麺
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炒飯（チャーハン） ５５０円
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チャーハン アップ
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チャーハン スープ付き
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スタミナラーメン ５５０円
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スタミナラーメン ５５０円
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スタミナラーメンの麺
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半ライス １５０円
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半ライスの上に餡を載せた状態
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ピカピカの厨房
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看板
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店舗横の駐車スペース
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メニューの写真
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メニューの写真
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広い厨房
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娘娘餃子の作り方
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セルフのショーケース
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取り皿はありません
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店舗基本情報
| 店名 |
スタミナラーメン 娘娘 上尾店（にゃんにゃん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・高崎線上尾駅東口から宮原方へ戻り、徒歩約16分 上尾駅から1,170m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター８席 テーブル２席×１ テーブル４席×2 テーブル5席×1※合い席も） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店前3台 店横1台 ※マスター確認済み。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2008年 |
| 備考 |
北浦和店、浦和店初代店長。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（再訪 ２０１３．８）
お盆休みが有るこちらのお店。
恐る恐る訪問したら、「やっててよかった～♪」とルンルン(*^。^*)
定番の「スタミナラーメン」を注文。
今日の出来は “最高でした❣” 辛さ・スープの濃度・挽き肉の量、どれをとっても申し分ありません！
やっぱり “やるじゃん 娘娘おやじ” と尊敬の眼差しでした＾＾；；
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（再訪 ２０１3．4）
土曜日の本日１３時過ぎ、相変わらず行列が２０人程。
立地もいいのですが、一流店並です・・・＾＾
お客の顔をまじまじ見れば、何処かで見たような気が・・・・・＾＾
「娘娘」のお客は皆友達に見えてしまいます(^o^)／
当然「スタミナラーメン」を注文しましたが、本日のスープは薄い❣
寸胴のスープが煮詰まると、水入れるのは何回か見てましたが
やり過ぎな感じがしてしまいます＞＜
上に掛かる餡も、辛味が弱くなってます・・
客層がファミリー中心なので致し方ないのかと思われますが
“本物”が遠のくは寂しい限りです(-_-)
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（再訪 ２０１２．７）
埼玉県内で再度食べてみたいラーメンは？と考えると
やっぱり『娘娘のスタミナラーメン』しか浮かばない・・・・
この日は、開店前から並び突入～＾＾
朝一なこともあり、スタミナラーメンの“汁”はいつもより薄いです＞＜ それも『娘娘』です(^o^)／
が、やっぱり美味しい・・・
隣のお客さんがタバコ吸おうとしていたので、注意したら素直に撤退してました・・・
行列もあり、店内でタバコを吸われたら、美味しさ半減ですもねえ～♪
『娘娘』を知りたければ、こちらどうぞ↓
http://www.stib.jp/stamina/shop.shtml
抜けてるところありますが、基本は分かりますよ＾＾
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(再訪 ２０１２．６）
開店１１時３０分なのに、土曜日１１時４５分で店内満席、行列１６番目です。
相変わらず並んでますね！ 東京の有名店以上です＞＜
やっぱり、スタミナラーメンはしっかりした出汁に化調入ってますが、上に乗る辛旨スタミナ餡が大人気！
餃子も小振りながら、独特な風味が大人気！
親父さんの２人の息子も、大分テキパキ動けるようになってきました。
いつまでも、スタミナラーメン食べられそうで一安心です。
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（再訪 ２０１２．２）
前日に
漫々亭の、チャオメン（塩焼きそば）食べたら
『娘娘・娘々・漫々亭』の代名詞である、「スタミナラーメン」を食べたくなり
日曜日の２時前行ったら、相変わらずの行列です＞＜
『娘娘・娘々・漫々亭』グループの中で、「スタミナラーメン」はこちらのが１番のお気に入り＾＾
挽肉の量が多く、清湯スープに餡を少しずつ溶かすと、辛旨が口に広がり、やっぱり美味しいです＾＾；
最近良くラーメン食べ歩いてますが、「別世界」なラーメンで、地元民が嵌るのも分かりますねぇ～＾＾
ぼくは、すっかり嵌り込んでますが（笑）
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（再訪 ２０１１．１０）
お店のベスト５に入るチャーハン（５５０円）を、食べに昼の１２時半位に到着し、
やっぱり行列している最後尾に並びます。
１５分程でカウンターに座れ、持参した新聞を読みながら待ちます。
チャーハンは後回しにされがちなので、多少時間がかかりますが
チャーハンスープから出てきて、すぐ本体もカウンターの上に出され
カウンターに降ろします。
見た目は、刻みハム、刻みチャーシュー、ねぎ、などの具に
玉子がご飯に絡まった、ふんわかな感じ。
これは、旨いでしょとかぶりつくと、ホクホクしたご飯がたまりませ～ん。
味付けも塩味系で、ラードも効いており、食べるスピードが止まりません。
ハムはチャーハンに合ってた食材で、チャーシューのアクセントは
楽しみでもあり美味しさでもあり、ねぎはチャーハンに欠かせません。
ご飯もチャーハンにありがちな、硬めの物ではなく、ちょうどいい歯ごたえ
年配の方が良く頼むのも分かります。
なんだか、チャーハンひとつで、至福な時を過ごせたと
思うのは、大げさでしょうか＾＾；
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（再訪 ２０１１．１０）
この日は、午前の部の終わりまじかに訪問し
店内８分ほどの入りだったので、すぐカウンターに座れました。
前回同様、焼そば（５５０円）と餃子（２５０円）を頼みます。
前回は忙しく、３人前を一遍に作ってた物でしたが、今回は１人前で鍋を振ってくれます。
見た目から、丁寧さが違うのがわかります＾＾；
具の量が、心なしか多くなったような？（笑）
お味の方はと、ニンニクの風味が効いている塩味麺が、もやしなどによく絡み美味。
さらに奥が深い味と申しましょうか、これがデフォルトの炒麺なのでしょう。
餃子は、香辛料の八角の味が効いてまして、『娘娘 餃子』って言ったら八角味。
個人的には、もっと効かして欲しいところですが、これはこれで醤油だけ付けて食べたり
ラー油を混ぜて食べたり、お好みで頂きます。
いやはや、おいしかった～＾＾
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（再訪 ２０１１．９）
開店前に並ぼうと１３分前に到着も、すでに１０人ほどが並んでます。
最後尾に並び、開店を待ちますが、次から次とお客さんが、湧いてきます。
開店時には、３０人以上の人達が・・・
開店し順番に好きなところに座り、店員さんが氷水を持ってきた時に
炒麺（中国風 塩焼そば）５５０円を、注文して待ちます。
開店時は、一番目のお客でも最後のお客でも、出てくる料理は順番どうりではなく
速い順に、スタカレー＞スタミナラーメン＞焼そば＞チャーハン＞その他と、
注文が多い順に店主が作っていき、頃合いを見計らいながら息子さんが
餃子を焼き上げ、カウンターの人にはカウンターの上に、テーブルの人にはテーブルまで
運んできてくれます。
少々待ちましたが、焼そば到着。
茹でてある中細麺を、もやし、にんじん、豚肉、きくらげ、青菜、といっしょに
中華鍋でニンニクを利かし、塩味に炒めた物です。
食べると、塩味があっさりしており、ニンニクの旨味が、油が絡まった麺を引き立て
もやしのチャキチャキ感、きくらげのコリコリ感なども麺の旨さを、押し上げます。
油を使ってるので、コッテリしてる様に思えますが、意外とあっさりしていて
子供にも食べられる逸品です。
ここで少しうんちく
◆ビール、ジュース類は、セルフなので、お店の人に一声かけて
自分で栓を抜いてから持ってくるべし
◆混雑時は、相席もしかるべし
◆喫煙は基本可ですが、混雑してるお店なので、外の灰皿で吸うべし
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（再訪 ２０１１．９）
昼時に訪問しましたが、やっぱり行列が・・・１０人程お待ちです。
タイミングが良いと、速いのですが、こればっかりは待ってみないとわかりません～。
まあそれでも２０分ぐらいで、テーブルに相席で座れまして、
今回は、スタミナラーメン（５５０円）と半ライス（１５０円）を、頼みます。
スタミナラーメンは、つけ麺系と違って提供が速いので、
気が短い人でも多分・・・待てるんじゃないかなぁ～＾＾
程なく店員のお兄さんが、スタミナラーメンを持ってきて、続けざまに半ライスも到着。
まずスタミナラーメンの、豚骨と鶏ガラの動物系に香味野菜などの旨味成分を加えた醤油味
スープから、んまぁ～いと３口、４口と口に含み、風味を楽しみ
餡を半ライスに載せてから、蓮華でスタカレー（カレー味じゃありませんよ）もどきを、
パクつき、柔らか目な麺に餡を絡めながら、食べ進むとなかなかの美味。
スープも辛味が増してきて、旨辛に。
しかしひき肉が多いのは、系列店で一番の太っ腹、なんとなくうれしい～ですっｗｗ
『娘娘』の歴史は古く、お客さんの年齢層も中高年が多く
家族で来てる子供達にも『娘娘』の味を、代々受け継ぐかのように
皆でシェアしながら、楽しそうに食べてる姿も、見受けられます。
又辛い味付けの物は、少々常習性があり、はまると常連に昇格で～