次念序
（じねんじょ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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次念序らしさって…
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アレ？前回と変わった。
平成29年９月17日（日）、台風が近づきつつある三連休中日の昼食として再訪問。
正午少し前という、ある意味最悪な時間に到着。
案の定、待合室には10名以上の先客。
私の注文は、あくまでも中華そば。前回の好印象もあり、大盛りにしました。
この店初訪問の息子は、担々つけめん大盛り。
午後０時20分過ぎ、漸く実食。
アレ？何か違う。
見た目には、これと言って変わったところは無いような。
でも、何か違うと言うか、何か足りないと言うか。
頭の中⁇だらけのまま完食。
⁇の影響もあり、完飲とまではいきませんでした。
前回のほうが美味かったなぁ
息子に担々つけめんの感想を聞くと、期待したような担々感は無かったとのこと。
帰宅後、口コミを追加しようと、前回の自分の口コミを確認して、今回は、玉ねぎが入っていなかったんだ、ということに気付きました。
たかが玉ねぎ、されど玉ねぎ。
評価、下げました。
ご馳走様でした。
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つけ麺メイン店の中華そばなのに、ちゃんとした作りです(^^)
平成28年12月2日、未消化だった休暇を取り、「君の名は。」を一人で見た後の、遅目の昼食として、この場所になってから初訪問。
一体何年ぶりなんでしょうか(^_^;)
平日の午後1時30分過ぎ、食券購入後、待たされることなく、カウンターに座れました。
つけ麺の店とは重々承知していますが、敢えて中華そばを注文。
腹が減っていたので、大盛りにしましたが、着丼までの時間、メニューをしみじみ見ていると、中華そばの大盛りは400グラムとのこと(^_^;)並盛りでも250グラムだったとは。
並盛りで十分だったかなぁ、などと考えているところに、厨房内の女性から「お待たせしましたぁ。熱くなっていますので、お気を付けくださぁい。」との声掛けが。
あらら、結構お綺麗でした。
気を取り直して実食です。
麺は、角断面の中太ストレート。つけ麺の麺のように、麺の旨みを楽しむタイプですが、つけ麺の麺よりは細く、サラッとしたスープの持ち上げも良し。
400グラムという量を感じることなく完食しました。
サラッとした、とは言いましたが、それはあくまでもつけ麺のつけダレと比較した場合の話であって、個人的な分類ではドロッと系。いろんな粉末状のものを感じ取ることができ、味は良いのですが、残念な舌触り。
ただ、この豚骨魚介系のスープに、玉ねぎの角切りがよく合い、スープを掬うレンゲが止まりません。
褒めてるんだか、貶してるんだか、自分でもよく分かりませんが、味は良かった。
スープを裏漉しすれば舌触りが良くなり、もっと高評価になると思います。でも、漉してしまうと、あの旨みは出ないんでしょうかね。
ご馳走様でした。
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中華そば大盛り、650円＋100円。麺400グラム(^_^;)
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白髪親父ponponpon
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
次念序（じねんじょ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
048-543-8858 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR高崎線「鴻巣」駅(西口)から徒歩10分 鴻巣駅から478m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台分あり。近所のセブンイレブン並びにヤオコーへの駐車は厳禁。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年5月15日 |
| 備考 |
【鴻巣市寺谷146-1より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに再訪問。
注文は、いつも通り中華そば。
卓上調味料は、同じ資本の舎鈴とほぼ同じ。
着丼時のビジュアルも、ほぼ舎鈴と同じ。
スープは、当然別物だし、麺も異なる。
しかし、そのスープ。
豚骨魚介のスープであることに変わりはないですが、豚骨が九州とんこつばりの濃さ、ポッテリ感。
それに対し、魚介は、あくまでも魚粉メイン。
以前の次念序らしさは、今どこに。
ご馳走さまでした。