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「気まぐれグルメ旅」: 「製麺屋」の「蕎麦」を食す
「製麺屋」の「蕎麦」を食す
~「今福屋」の「鴨汁蕎麦」~
乾麺の製造会社直営の「うどん屋」です。
市内には人気の「うどん屋」が二軒ありますが、
どちらにも属さない「うどん」であるとかつてオーナーは話していました。
建物の左側が「うどん屋」
右側が「乾麺、生麺、麺つゆ」等を売る売店
建物道路を隔てた建物が「製麺工場」です。
◆工場直送の「そば」
お店に出している「麺類」は道路向かいの工場で作っています。
実は、自分はこのお店で「うどん」を食べた記憶がほとんどありません。
いつも「鴨汁つけ蕎麦」ばかり注文しています。
<本日の注文と単価>
鴨汁そば ¥820(税込)
ごぼう天 ¥90(税込)
「つけ汁」の中に浮いている鴨肉は「岩手県産」とありますが、
ガムのように弾力があってなかなか飲み込めません。
しかし、鴨だけあって出汁はよく効いています。
◆「天ぷら」は何にする?
「天ぷら」は売り切れていなければ「ごぼう」を注文しています。
短冊切りの天ぷらが多い中、斜め輪切りの天ぷらとなっています。
自分といてはやや疑義がありますが、
近所の人気店との差別化を図っているのかも知れません。
某「うどんブログ」を読んでいたら
「ごぼう天」のごぼうの切り方はお店によって
千差万別であることが分かりました。
ここのお店は量が普通盛りでも結構多いです。
半分くらい食べたら薬味の「生姜のおろし」を投入して食べています。
思い出してはたまに来たくなる
そんなお店なのです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://senbeiok.blogspot.jp/2017/05/blog-post_16.html
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店名 |
閉店
今福屋(いまふくや)
|
---|---|
ジャンル | うどん、そば |
住所 | |
交通手段 |
高崎線桶川駅東口から、徒歩約10分。 桶川駅から716m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
禁煙・喫煙 |
分煙 時間で「分煙」です。昼時間帯はテラスでは「どうぞご自由に吸ってください」と表示されています、窓が開いており、店内にケムリがなだれ込んできます。駐車場に出入りする際も副流煙を吸わされます。ご注意ください 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
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駐車場 |
有 15台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
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〜 久々に「蕎麦」を食べることにしました 〜
グルメ記事を書く関係で「そば」を食べる機会が減りました。
そこで今日は久々に蕎麦を食べることにした。
<本日のメニューと単価>
「鴨汁蕎麦+ごぼう天」¥910(税込)
そば¥820ごぼう天¥90
◆今日は「ごぼう天」を観察します
「ごぼう天」は短冊切りではなくて
斜め輪切りです。
「天ぷら」としてはあまり見ない切り方です。
スライスにそって1枚ずつ剥がしながら
麺汁につけて食べます。
一通り食べ進んだら「おろし生姜」を投入します。
味が変わって食が進みます。
相変わらず鴨の出汁がよく効いた
いつもの味で今日も完食です。
YouTubeの動画も御覧ください。
https://youtu.be/zBTzPrrkAxc