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真鯛の川流れ？
行った事ないお店行こうかなぁ～♪とも思ったのですが一人でなかったので美味しいお店～と
うどん屋から合わせると４回目（汗）
2017年12月 平日 先客６後客5ほど
たまたまだったのか？川越店のオープン間も無い頃の勢いとはちょっと違う。
なんか店員さんも前回より元気がないんだよね～。
連れに牡蠣か真鯛じゃねん？どっちがいい？って選んでもらって余った真鯛メインｗ
芳醇真鯛そば780円ポチ
宇和島産真鯛を使用した真鯛の香りを優しく感じるスープに、国産青のりを添えています。
道産小麦粉はるゆたかを使用した...
とのこと。ってのは前の写真見て書いたけど今回外にメニュー説明書きのファイルは置いてなかったと思われる。
入り口のドアに注意書きはあったけど、写真撮って上げるのもなんだか気が引ける。
追記：４回行って外で並んだことないけど特に気になったことはまだないんだよね～。
スープは優しくというよりストレートに真鯛で結構パンチある。最初美味しいかなぁと食べてたんですが、店内全体がそうだが前回あまり気にならなかった魚の臭い。このスープの臭いがふわ～っと。臭みあるスープで強烈に鯛臭い鯛のラーメン他所で好きだけど、なんか中途半端な臭みがどうも...。
魚の脂かなぁ？スープの温度は低くはなかったけど。ちょっとオレには合わなかった。
小さな真鯛が２切れ皮を炙っている様だったが冷たい温度で意外。
メンマは中華そばの時と太さを変えたのかスジ等は気にならず。
レアチャーシューも豚×2は最初の物は冷たいがそこまで気にはならないで美味しい。
鶏チャーシューも美味しかった。
三つ葉は香るのだがスープが鼻をついて青のりみたいのが分からない。
どうも先人の感想や前撮った説明書きと様子が違うようで置いてなかったのだろうか？
麺は細麺で中華そばの時と印象は違うが歯ごたえのある冷麦っぽい食感で美味しかった。
連れの牡蠣のスープは牡蠣を絞った様なスープで濃厚で美味しかった。
連れは美味しいと満足げｗあのスープだったら牡蠣の身は沢山いらなかったかな？とは..。
社長さん不在で下ブレだったのか？
オイラの舌ブレかｗ元々ブレたところでたいした舌ではないので参考にはならんがな汗
ちょっと迷走してるのか？今後に期待。
ご馳走さまでした(^人^)
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普通の”中華そば”がまるでチャーシュー麺ｗ
見切り早え～ｗ
もうちょっとうどん屋さん頑張ってほしかった気もしますが汗
ラーメンの方が人気あるしね...汗
2017年11月 先客 多数
いらっしゃいませ〜と元気がいいですw
川越の食べた中で印象に残っているのが鴨の中華そばだったので。
食券左上 中華そば780円をデフォでポチｗ
提供スピードは早いね～ｗ
中華そば780円
鶏×乾物の優しいスープに沖縄産の塩、薄味に仕上げた４種のチャーシューで北海道産小麦100％
って事でコチラのお店は無化調との事。
スープ温度アツアツでスッキリした塩スープに鰹が結構前に出て来ます。
塩だけど温度の高い蕎麦汁みたいな印象。麺を手繰るとその時に鶏油の香りがフワッといい香りｗ
麺は全粒粉入りの少しグレーがかった細麺で程よい噛みごたえｗ
塩なので他の具材の味も引き立ち三つ葉も目立つ。
チャーシューは鶏モモ１枚で後は豚ｗバラとロースも入って定番のレアチャーシュー。
それぞれに味わいが違い楽しめました。
メンマは太い噛みごたえのあるタイプで川越の切れ目のスジを入れたものとは違い少しスジも残る様なしっかりしたタイプが２本。
全体的にサッパリしてて美味しかったですｗ
また鴨やってくんないかなぁ～ｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ
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磯野ウニ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿製麺よしかわ 坂戸店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-299-4683 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北坂戸駅から徒歩18分 北坂戸駅から874m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5030001116671 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
39席 （カウンター5席、座敷（2人がけ1席、4人がけ2席、6人がけ4席)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前5台、店舗少し左手に15台分 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月28日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| お店のPR |
当店オンラインショップkotobukiseimen.com
テイクアウトはじめました |
| 初投稿者 |
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2018年8月 先客4 後客8？
夏場は流石に浄化槽がキツイなぁ店舗入るまでの一瞬だけどね。
プレミヤム煮干しつけそば800円と和え玉250円
麺は中太いでモチモチうましｗ
つけ汁が煮干し好きは喜び、苦手な人は引くくらいの煮干し臭さｗ
なかなかのパンチ力でクセがあって好みな感じですｗ
けどね～クセが強くて後半飽きるかなぁ～。ｼｮｯﾊﾟだし。
和え玉もこれで250円はかなりのお得感なんだけど...魚粉のせいだかチャーシューの切り落としのせいか何だかｼｮｯﾊﾟなんだよね～。
夏バテ予防に是非ｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ