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店名 |
掲載保留
フォータカハシ
|
---|---|
ジャンル | ベトナム料理 |
住所 | |
交通手段 |
川越駅から630m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
禁煙・喫煙 |
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利用シーン |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 |
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ここには以前サンドイッチをメインにしたカフェがあった場所 そこに新店がオープンしたと聞き訪れる
お店の外観や店内はシンプルで カウンターには雑誌に出てこられるような美しい女性がひとり
そのままお話を聞くと坂戸出身の店主さんは都内のカフェで働いていたが 元々ここにあったカフェのオーナーさんが産休に入るとのことでベトナムでの料理経験を生かしお店を引き継いだそう
それからメニューの説明をいただきお薦めのフォーを食べたいが カレーも人気とのことなので…迷う
しかしここは店名でもあるフォーの中から「チキンと野菜のフォー」を選び サイドに「生春巻」もオーダーする
その丼にはパクチーがドッサリ乗って 先ずは添えられたゆず胡椒は付けずに全体をまぜて食べる
するとマイルドで風味もよく スルスルッと食べられる1杯 続いてゆず胡椒を混ぜると…深みが増してくる
そして生春巻も沢山具がつまってて爽やかに美味しい
食後には添えられた蓮茶をゆっくりいただきながら ゆっくり過ごす
店主さん「まだ子供が小さいので今はランチ中心だがの 今後は夜の営業も増やしていきたい」っとのことで楽しみだっ!
それにしても やわらかい店主さんの話し方や物腰はとても優雅で 美人とはこんな女性 ( ひと ) のことなんだろう
店主さん本格的なフォーと生春巻 ごちそうさまでした。
孤高のカフェ/ロキュータス