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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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やっぱ黒醤油もサイコーっす。
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煮干しそば黒醤油 大盛り ¥930+¥150=¥1,080
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やっぱ白醤油はサイコーっす。
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煮干しそば 白醤油 ¥800
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白か黒にしよう！と思って入店するも、つい限定を選んでしまった…。
限定②の濃厚鯵そば(¥880)のボタンをプッシュ。
しっかり、かつ、まろやかな濃厚スープ。こないだの煮干し油そばに比べればぜんぜんソフト。歯切れ良い細麺がとてもマッチしてます。
完食！ごちそうさまでした。
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濃厚鯵そば(¥880)
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今日は白にしようか？それとも黒にしようか？と迷いながら入店。
券売機の上に「限定」なるものが２つ。そのうちの”復活”煮干し油そば(¥780)に惹かれてボタンをプッシュ。ついでに麺大盛(¥150)も。
控室で少しだけ待ちましたが、あらかじめ食券を受け取ってもらってたので着席からほどなく着丼です。
セメントのような煮干しペーストにちょっと引きましたが、このペーストが満遍なく麺に絡まるよう、よーくよーくかき混ぜます。
3分くらい撹拌して、だいたい均一になったところでいただきます。お〜、煮干しだ〜。美味いです。ホントよくかき混ぜてよかった。
残念だったのがけっこう早く冷めてしまうこと。スープがないから当たり前なんでしょうが、大盛にしたこともあって後半は少し飽き気味でした。卓にあったレモン酢を掛けて味変するのも手なのかな。
刻みタマネギが麺と絡まず、最後に集中しちゃうのはどうにかならないだろうか。よいテクニックがあれば教えてください。
次こそ白か黒にします。牡蠣そばもあったか。
ごちそうさまでした。
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煮干し油そば 麺大盛(¥930)
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12時50分に入店。運良くカウンターに空きがあり、すぐに座れました。
今日選んだのは中華そば(¥890)といわし丼(¥450)。中華そばは太麺をお願いしました。
10分余りで着丼。麺の器が少しばかり小さく感じました。
箸で麺をすくい上げてビックリ！極が着く太麺じゃないですか！ちぢれたうどんか？と思うくらい。でもモチモチ食感は良き。
あっさりスープは最後までやめられず飲み干しました。
でも煮干しそばの方が好きかな〜。
いわし丼も美味しくペロリといただきました。海鮮丼より好き。
ごちそうさまでした。
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13時半頃に入店。少し空席があり、待つことなく食券購入できました。
前回は白醤油をいただいたので、今回は黒醤油(¥830)を選択。海鮮丼(¥380)もついついプッシュ。
5分ほどで着丼です。
名前の通りスープが黒い。トッピングの豚と鶏のチャーシュー・煮卵・メンマ・海苔・ネギは白醤油と変わらないようですね。
さっそく麺をすすります。歯切れ良い細麺に絡むスープがとても濃い！美味い！白も美味かったけど濃口の黒も美味いなぁ〜。チャーシューもやっぱり美味いわ〜。
ブリ・中落ち・胡瓜と玉子が載ったミニサイズの海鮮丼はペロリと平らげました。
黒い味の濃いスープをすべて飲み切るのはちとキツいかな、と思いましたが最後は丼を抱えて完食です。
ごちそうさまでした。
レギュラーメニューに中華そばもあるんですよね。
次はそちらをいただきましょう。
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海鮮丼(¥380) と 煮干そば黒醤油(¥830)
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煮干そば 白醤油 大盛(¥950)をいただきました。
煮干の風味が程よく効いたスープ。
麺はとても歯切れが良い。
チャーシューは柔らかく量も多め。
また来たいと思いますが、気になる黒醤油との間で悩みそうです。
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煮干そば 白醤油 大盛(¥950)
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tsukapapa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿製麺 よしかわ 川越店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-293-8609 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・公共交通機関 南大塚駅から2,380m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席、テーブル4席×2 テーブル2席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 バリアフリー |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 幼児向けの椅子はありません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月6日 |
| 備考 |
中待ち席あり。中に入りきれない場合は入口から外待ち。 |
| お店のPR |
日曜日も営業してます
2023/05月より日曜営業始めました！11:00〜21:00準備が整い次第オープン致します。 |
| 初投稿者 |
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2023/01/20 更新