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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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犬のホームズ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿製麺 よしかわ 川越店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-293-8609 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・公共交通機関 南大塚駅から2,380m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席、テーブル4席×2 テーブル2席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 バリアフリー |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 幼児向けの椅子はありません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月6日 |
| 備考 |
中待ち席あり。中に入りきれない場合は入口から外待ち。 |
| お店のPR |
日曜日も営業してます
2023/05月より日曜営業始めました！11:00〜21:00準備が整い次第オープン致します。 |
| 初投稿者 |
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広い駐車場、気持ち良い♪
広い店内に元気なスタッフ、良いね♪
実はイカ煮干そばとやらが目当てだったのだけど、
人気のマークに負けて、
煮干そば白醤油へ。
そして、何故かいわし丼。海鮮もの！
着丼。
【麺】
低加水、白（全粒粉かも？）、ストレート、やや細、固めのパッツン。
流行りの優等生君です。
個人的には細すぎない具合が好きですね。
旨い！
【スープ】
エグミが無い、、、というレビューもありますが、
いやいや、ニボのエグミありますよ。
良い意味でね。
全体的に動物系の主張が弱く、さあ、ニボをどうぞっていう仕上がりなのです。
ドロ系のスープにニボっていう店が多いなか、
なんて、堂々としていらっしゃる。
感心しますね。
でも、物足りなさは否めず、、、
【チャーシュー】
流行りの低温調理、、、いや、薄っぺらいローストポークなのです。
この手は出会いすぎたのか、またこれかと残念になります。
むしろ、
固くて、噛めば噛むほどの、安そうなもも肉チャーシューの方がいいな。
【鶏チャーシュー】
これも流行りですね、
またか？思わず苦笑い。。。
しっとりした食感で上品な味わい。
鶏チャーシューといえば、山形文化の親鶏のコリコリが好きなので、
これは不要かなと思います。
【味玉】
素晴らしい出来ですね。
デフォで半玉入ってるとは知らずにトッピングしたので、
1個半はお腹いっぱい。
券売機の弱点ですね。
写真g無い。
【メンマ】
超太いメンマ。
ゴリゴリというよりは、シャリシャリな食感。
あじつけは控えめ。
【玉ねぎ】
やはり、、、流行りね。
苦笑。
【いわし丼】
何故、ラーメン屋に海鮮丼が、、、？
疑わしくも食べてみると、、、！
うわ。新鮮な生いわしだ！
店主は和食の職人さんと察します。
400円は安い。そして、美味い。
この鮮度の生いわしをラーメン屋で出すとは、
恐れ入りました。
《総じて》
淡麗過ぎて、流行り系過ぎた今回のラーメン。
しかし、かなりハイレベルと察しましたよ。
あと少し歯車が合えば、☆4.5以上な気配。
次回は、イカ煮干とか、普通の中華そばかな。
是非、また食べてみたい。
ご馳走様でした。