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絶品の煮干そば
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中村屋総本店
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お店の駐車場
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お店の外観
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店内の製麺室
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券売機
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麺の増量は無料
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煮干そば（780円）＋大盛（無料）
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煮干のスープ
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低加水の麺
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チャーシューは2枚
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ホロホロで美味しいチャーシュー
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内臓オイル
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中村屋総本山
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-236-3704 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊佐沼入口バス停より徒歩1分 南古谷駅から3,332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台ほど |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月5日 |
| 備考 |
「ちょっと美味しい中華食堂 大門」にて月曜限定でやっていたお店が別店舗にてオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は車でないと中々行けない煮干系のラーメン店「中村屋総本山」でランチを取ることにしましたよ。
お店の最寄り駅はJR川越線（埼京線）の南古谷駅ですが、駅からは3.9kmも離れており、歩くとなんと48分ほど掛かるみたい。（Googleマップによると・・）
これはもう車じゃないと難しい距離ですよね。
もしかすると南古谷駅か川越駅からバスがある可能性もあるけど・・・。
この日は午後1時18分に到着。。。
駅からこれだけ離れていますから、当然駐車場はあります。
お店の目の前が駐車場で10台くらい停められるかな。
私が到着した時には3台分空いておりました。
お店のオープンは2015年の8月。。。
でも、詳しいことは分かりません。
店主の方はどこのお店で修業をされていたんでしょうね。
店内に入ってまず目を引くのがガラス張りの製麺室。
この時は麺を打ってはいませんでしたが、客席から見る事が出来ます。
お店は若い男性2名で切り盛りされているみたい。
席はカウンター席とテーブル席を合わせて14席ありますね。
注文は券売機で食券を買うシステム。
メニューの種類は絞ってあり、煮干そばor濃厚煮干そばという感じかな。
で、嬉しいことに無料で、中盛（230ｇ）、大盛（280ｇ）にすることが出来るんですねぇ。
私。。。この世で一番好きな言葉が「ご飯お代わり無料」で、次に好きな言葉が「大盛り無料」なんですよ（笑）
さて、本日のご注文は「煮干そば（780円）＋大盛（無料）」です！！
本当は濃厚煮干そばが食べたかったんだけど、初めてという事で、まずは基本になる煮干そばにしてみました。
それにしても大盛にしたのでボリュームがありますね。 (＞▽＜)b OK!!
具は、チャーシュー、岩海苔、玉ねぎ、長ねぎですよ。
スープは煮干だしが前面に出た淡麗醤油味。
濃厚煮干そばではないので、万人向けの味だと思います。
麺は細目のストレート。
低加水麺らしくコシがあるというか、パツンパツンでつ。
チャーシューは厚めの物が2枚も入っています♪ ヾ( ´ー｀)／
これは大好きな豚バラ肉のチャーシューですな。
よく煮込まれているのでホロホロ。。。箸で持つと崩れるほど柔らかいですよ。
味も程よく入っていて、かなり美味しい。
卓上には「内臓オイル」なる物が置いてあり、味変のつもりで少し入れてみました。
たぶん、これは煮干のワタとニンニクをオリーブオイルに浸けた物でしょう。
これを入れる事によって、ニンニクの風味と煮干のワタの濃厚さが加わります。
私は「内臓オイル」気に入りました。
それにしても本当に田舎だなぁ～
ここは休日のドライブがてらに来ても良いですね。
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/482108535.html