中正屋
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小江戸・川越に美味い蕎麦有り
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店舗基本情報
| 店名 |
中正屋（ナカショウヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
049-224-5031 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線川越市駅、西武新宿線本川越駅より徒歩約20分。 本川越駅から1,266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 二階に個室として使える部屋があります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の裏に3台程のスペースがあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年12月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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埼玉方面へ車を飛ばして、小江戸 川越にやってきました。
お目当ては中正屋さんの蕎麦＾＾
川越は蕎麦やうどんが美味しい町でも有名なんですが、
城下町ですから洗練された極上のお蕎麦が頂けます。
本日きのこそば￥1058
土鍋風の器に、きのこがテンコ盛りです。
キラキラ光ってボジュアル最高です。
蕎麦は更科ですからソウメンのような色合いなんですが
噛めばかむほどそばの香りが鼻からす～と抜けてゆきます。
つゆで頂くスタイルですから具に左右されますが蕎麦自体は個性的です。
ザルで食べると良くわかりますが石臼の挽き立てですから香りが消えません。
つゆも薄口醤油で返しの柔らかい優しい味付け。
鶏団子の味も出ていて申し分ありませんね＾＾
きのこはナメコがメインのようなんですが、このトロミがなんとも言えません。
素材がそれぞれ蕎麦を邪魔しないような感じ、鶏団子もそんな位置付けです。
最初から最期まで出汁が利いているので味が濃くなりませんね＾＾
田舎蕎麦に慣れているので上品な味わいは新鮮に感じます。
蕎麦の長さもやや短目で一口一口食べるのにちょうど良い長さ。
食べ進めると蕎麦だけ減ってゆく事がないので具と一緒に楽しめます。
この辺が中正屋さんの技の見せ所なんでしょうか、それぞれ料理にあわせて
蕎麦を仕立ててくれます。
小江戸・川越に美味い蕎麦有り。
ゴチでした＾＾