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濃厚な、鳥塩つけ麺!
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kyu-ri7272
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店名 |
麺匠 清兵衛
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
049-248-4410 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線 川越駅西口より2分 川越駅から43m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル4名席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年11月9日 |
お店のPR |
職人技が光る素材を生かした出汁と自家製麺の組合せが楽しめる
こだわりの名古屋コーチンをメインに日向鶏と丸鶏、数種類の鶏をブレンドし、弱火でじっくり炊き上げた動物系スープと |
初投稿者 |
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あまりラーメン、つけ麺屋さんには行かないのですが、川越駅近でランチの店を探したところ、駅近で美味しそうな鳥塩そば屋さんを発見!
今日はなんとなく、ありな気分で行ってみることにしました。
川越駅西口を出て、駅ビルの建物に沿っていった脇にあります。
2時過ぎですが4名ほどそとに並んでいました。椅子があったので座って待てましたが、驚いたことに全員女性、結構女の人もラーメン好きなんですね~。
さて、オーダーは何にするか悩む~。
濃厚と淡麗とあるらしい。今日も暑く、ガツンと濃厚でいきたい気分。次にラーメンかつけ麺か悩む~。暖かいラーメンも気になるけど、暑さに勝てず味玉濃厚つけ麺900円にすることにしました。
5分くらいで中に通され、食券をかって待ちます。
席もすぐ空いてカウンターへ。
券を渡すと5分くらいで麺、つけ汁、辛子高菜が出てきました。
麺は少し太め。海苔と鳥の切り身と、タケノコと、味玉がのっています。
スープは、トロリとした感じで鳥だし、魚介だしなどブレンドされてます。強火で数種の鳥を15時間炊き上げた出汁と、天然魚介アラの出汁と合わせたスープのようです。
具にはネギ、鳥、タケノコ、豚も入っていました。
どちらかという肉系と魚介系は合わせたくない派なのですが(笑)、たまにはいいかな~と思いました❗️
つけ麺、楽しめました
美味しかったです。
ごちそうさまでした。