食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

川越 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、カルグクスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

カルグクス口コミ4,006件フォロワー1,426人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

濃厚にするか淡麗にするか

川越はメンにたとえるなら昔から蕎麦かうどんの街
町中華はあれど、専門店なしのラーメン不毛の地でもありました。

近年は、ラーメン本にも掲載される新店が続々とオープン

この店は川越線のホームからでも見える西口近距離の好立地。
しかしバスロータリーの端っこ、地元の人が自宅の行き帰りでしか利用しない道

そんな目立たない場所にありながら最近、
行列が発生しているもんだからこりゃあ黙ってられません。
家族に話したらもう食べに行っているって。なんてこった
「おいしいでしょ？」「わるくないね」そんな完結

まず店先で目を引くのが寿司店に間違いないそうな。魚が並ぶ「本日のアラ」堂々たる主張の札

キンメ　のどぐろ　天然のタイ　ホタテ貝柱　

こんなに高級魚をラーメンスープのダシに使うなんて鳥肌が立ちそう。
回転寿司かなんかの鮮魚お卸のデカイ会社がバックについてるに違いない。
しかし店頭に貼られた雑誌の切り抜き記事を見る限り、そうでもさなそうだ。

行列は吸い込まれ、店内入り口の券売機で購入
カウンターとテーブルが何卓か。作ってる人も全てのスタッフが女性でした。
家族に話したら、私ら行った時は男性だったよって。店主はどこ？　日によって違うみたい。

この店は塩専門　魚介と鶏のダシで取ったスープに自家製麺
「濃厚」「淡麗」２種類のどちらかを選択せねばならない。
文字のごとく、コッテリかサッパリであろう。初めてなら淡麗にしたい。

親切にラーメンの写真が貼られているので、スープの色など選べる基準が見え隠れ。
それプラス「特選」なら具トッピング具材がてんこ盛りってことだろう。

このトッピングが凄い

「特選」ではなく「蒸し鶏淡麗とりそば」にしただけで、
蒸し鶏３枚　鶏ダンゴ２つ　タケノコまで、これでもかと具だくさん

全粒粉のメンによく絡むスープ

あれだけアラを使っているのに下処理をしっかりしているためか臭みななく旨味をよくぞ抽出。
この魚介のダシ、鶏脂の粘膜を上手く包み込み、よくダシが絡み合っている技アリ

カド立たず、変なしょっぱさが無し。甘みさえ感じるのはさすが塩ダレの極意

ドンブリ一杯におもう。とても丁寧な仕事をしていますね。

１４時半までのランチタイム限定
味玉 or ホタテ貝柱の炊き込みご飯の焼きおにぎりが付く日だった。

そういったサイドサービスも良好。非の打ち所がない。

ラーメン店ではめったにご飯ものは頼まないけど。
ホタテの炊き込みって豪華！　食べなきゃ損でしょう。

スープを少し残してそこにおにぎりをドボン
なじませて崩し、スープ一滴残らず完食　ごちそうさまでした。

今度はぜひつけ麺を　あっ！忘れてた。濃厚も試そうか　もちろん大盛りで　メン万歳！

1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639763","content_type":"ReviewImage","content_id":79639763,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639753","content_type":"ReviewImage","content_id":79639753,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

蒸し鶏淡麗とりそば（大盛）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639722","content_type":"ReviewImage","content_id":79639722,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639613","content_type":"ReviewImage","content_id":79639613,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639631 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639631","content_type":"ReviewImage","content_id":79639631,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639690","content_type":"ReviewImage","content_id":79639690,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

ランチサービスの帆立貝柱焼きおにぎり

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79639739 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79639739","content_type":"ReviewImage","content_id":79639739,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79640321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79640321","content_type":"ReviewImage","content_id":79640321,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-79640333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79640333","content_type":"ReviewImage","content_id":79640333,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-79005897 .js-count","target":".js-like-button-Review-79005897","content_type":"Review","content_id":79005897,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

カルグクス

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

カルグクスさんの他のお店の口コミ

秋元屋（野方、都立家政 / もつ焼き、居酒屋）

今度っからにんにくはぜったい

5.0

訪問： 2024/04
ダフネ珈琲館（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 喫茶店、ハンバーガー、サンドイッチ）

ダフネってなに！

3.0

訪問： 2024/04
大甚（伏見、丸の内、大須観音 / 居酒屋）

飲みにいくっていうかお父さんに会...

4.5

訪問： 2024/04
珈琲エーデルワイス（久屋大通、栄町、栄（名古屋） / 喫茶店）

テレビ塔のおひざもとにあるレトロ喫茶

3.5

訪問： 2024/04
のんき屋（亀島、名古屋、名鉄名古屋 / 串揚げ、もつ焼き、居酒屋）

入ったの１８時１９分ラストオーダ...

3.5

訪問： 2024/04
ブロッケン（国際センター、丸の内、名鉄名古屋 / 居酒屋）

キン肉マンのだそうです。

3.0

訪問： 2024/04

カルグクスさんの口コミ一覧（4006件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺匠清兵衛
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	049-248-4410
予約可否	予約不可
住所	埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武東上線　川越駅西口より2分川越駅から43m
営業時間	11:00 - 00:00 ■ 営業時間ランチサービスあり（11:00～14:00） ■ 定休日無
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席、テーブル4名席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2010年11月9日
お店のPR	職人技が光る素材を生かした出汁と自家製麺の組合せが楽しめるこだわりの名古屋コーチンをメインに日向鶏と丸鶏、数種類の鶏をブレンドし、弱火でじっくり炊き上げた動物系スープと天然鮮魚のアラを焼き上げホタテ、昆布、しいたけ等の魚介ダシを合わせ、野菜の持つ「旨み」と「甘み」を余すところなく引き出すを合せた絶妙なバランスの唯一無二のスープ。国産小麦を使用したこだわりの麺を合わせた、麺匠の一杯が楽しめます！ ...
初投稿者	tom01（0）