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ひいろパパ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 清兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-248-4410 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線 川越駅西口より2分 川越駅から43m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル4名席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年11月9日 |
| お店のPR |
職人技が光る素材を生かした出汁と自家製麺の組合せが楽しめる
こだわりの名古屋コーチンをメインに日向鶏と丸鶏、数種類の鶏をブレンドし、弱火でじっくり炊き上げた動物系スープと |
| 初投稿者 |
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濃厚鶏塩つけめん （850円）
帆立飯 サービス
外待ち5人 着丼迄 30分
席数を制限している事もあり、長いですね。
盛付けは、もう少し頑張ろう。でしょうか。麺を調えてくれるだけでも、綺麗になりますが、逆に自然体を表現しているのでしょうか？
麺は、全粒粉粉の太麺、手揉みかな。わずかに、塩を効かしているようで、小麦感と合わさって、うまい。
つけ汁は、鰹ダシ濃厚の鶏塩スープ。具材のねぎが良いです。豚バラチャーシュー、鶏チャーシューも忘れずに楽しみました。
麺トッピングの筍は、まろやかな塩味で、風味と旨味が相まって、今回も絶品です。
鶏チャーシューも柔らかく、美味しく頂きました。
ランチサービスの帆立飯は、ラーメンライスにしてはもったいないけど、スープ割りしたつけ汁と共に美味しく頂きました。
高菜と紅生姜は味変を楽しみました。
総合的に、味、量、共に満足で、とても、美味しかったです。
ご馳走さまでした。