チャーシューがメチャメチャうまい(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)……の巻 : 麺屋 旬

13:50頃到着＆3回目の再訪✨
実は今日で5回目の訪店も3回目・4回目はマスターの体調不良で臨休…。食したのが実質今日で3回目です。

こちらは最寄り駅の本川越からも少し距離があり、正直不便な立地。（頑張れば歩ける）
でも駐車場が店舗裏側に手前から左右に6台分ありますぜ。

先客6名。入れ違いで3名退店。
この時間でも客数から人気度と期待の高さが伺える。

かあちゃんは
"和風のしょうゆらーめん"

オイラは
"しお旬らーめん➕もやし➕ばくだん"

を口頭発注✴️

店内はカウンター7席に4人用テーブル席が3組。
卓上は黒胡椒のミル・爪楊枝・割り箸。
壁にはメニュー一覧やオススメ品が貼ってある。
各席には感染対策用の仕切りがしっかり設置されてる。

15分程で着丼✴️━━━━(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)ｷﾀ━━━━!!
すでに腹ペコペコのオイラ。
「いただきま〜す(*^^*)人」

・旬らーめん
肩ロースチャーシュー・メンマ・味玉・白髪ネギ・水菜
それと追加トッピングのもやし

まずはスープをズズズ……
うまい(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
あっさりした優しい味もしっかり動物系のコクがある。
体の隅々にジワジワ…っと染み入る…(⁠☆0☆⁠)ｳﾝﾏｧ＝3＝3
それでもちゃんと混ざってないから良くかき混ぜてね。
味の深みと旨味が更に増すから。

麺は自家製なのかな❔
良くわからなかったけど、切って行った端の太い所が入ってたりする。
基本は少しかために茹でられ、プリン・モチっとした中細麺。
スープも良く絡んで、ズルズルと啜りが止まらん(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

白髪ネギ:頂上に大量に乗っている。
　辛味は無いが香り・シャキシャキ食感が良い( ・∀・)ｲｲ
水菜:少し硬めで歯間に挟まる…
味玉:優しい味付けで黄身がトロトロ。
　オイラがマジで大好きなやつ(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)ｷｬ～ ｽｷ~ ｳﾏ~ｲ♪
メンマ:こちらも優しい味付け。
　食感コリッコリで存在感あり。良いよ良いよ(≧∇≦)b
チャーシュー:これがうまい❕本当にうまい❕Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
　味付けはしっかり染み込んでる。
　箸で持つとホロリ…と崩れる程の柔らさか❕
　脂身も食べれば口いっぱいに広がる。
　クセを全く感じない実にうまく、マスター魂心の一品
　メチャメチャうまい v(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)v追加トッピングあり❗
もやし:あつあつのシャッキシャキ。
　次回訪店時もきっと頼むね(⁠ʃ⁠ƪ⁠＾⁠3⁠＾⁠）
ばくだん:ぶっちゃけ良くわからんかった。
　自家製のマー油。的な❔（ググったらそれっぽかった）
　風味と辛味がかなりいい感じ。
　ジワリと汗が出てくる。きっと次も頼む(人∀・)ﾀﾉﾑ。

ズルズル＆ズズズが止まらずあ(@@)❕っチュ〜間に完食。

気づけば、向かいで食べてたかあちゃんも完食(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤
おまけに"ばくだん"が気になったみたいで、かなり珍しく試してた。

食べ終えてから、旬さんの感想を聞いたら
「おいしかった〜ヽ((*‘ω‘ *))丿~」って。

こ〜ゆ〜顏見ちゃうと、次は何処につれてくかな❤️
って思うよね(*´艸｀*)ｳﾚｼ~❤️

ごちそうさまでした(*^^*)人
また伺います٩(๑´3｀๑)シｼ

こってり旬らーめん


今日で２回目の訪店。
前回(2018,06)伺った時(しお旬らーめん)を食べ、ラーメン・接客含め感動を貰ったので再訪を願い、約１年。
近くのディーラーに12ヶ月点検で出してる間に伺いました( ￣▽￣)V。
今日はクソあちい(・・;)……最高気温28℃の夏日。
そんな中、テクテクと約２０分歩く。
あちい(・・;)……。
開店３０分後に到着。
１名出てくる。
先客３名。後客３名。１２時前なのに結構な客入り。
ご夫婦で運営。

前回同様カウンターに座り、
奥さまに「こってり旬らーめん」(*￣▽￣)♪注文。
同時に入った先客から提供も、オイラへの提供も早く、注文から約５分で着丼。
やっぱ旬すげぇ( ☆∀☆)
見た目からうまそぉ(￣▽￣)ノ♪

チャーシュー３枚・白髪ネギ・メンマ・味玉・にら・もやし。
まずはスープを一口、ズズズのず。
こってりだから背脂が浮いてるが、脂を感じず、ストレートに醤油と甘味を感じるすっきりスープ。
麺は細ストレート。コシがありつつ小麦も味わえる。
チャーシューは大判で肉臭くなく、柔らかく食べてる感あり。
味玉は中がオイラの好きな半熟。
白髪ネギ、シャキシャキ。メンマ、コリコリ。
スープと麺のバランスも良い(*￣∇￣*)
うまい( ☆∀☆)

こってりって、女性は嫌がるかも知れないけど、すごくあっさりしてるから嫌がる(罪悪感)は無いんじゃないかな( ￣▽￣)

今度は母ちゃん連れて来ようかな(*￣∇￣*)

ただ今日は白髪ネギが気になったかな(-_-;)
苦くて、スープに合わない感じがしたなぁ……
おまけに歯にいっぱい挟まっちゃって…(。>д<)

でも、旨かったッス‼️
ごちそうさまでした(｡-人-｡)

また伺います(*￣▽￣)ノ~~ ♪

初訪店。
ここは家から電車で３個先。
以前から目を付けていたお店✨
今日は夏日。くそ暑い(-_-;)……。
でも我慢できず、訳も解らないままチャリでGO❗
やっぱ遠い(T-T)しかも向かい風。辛い。けど、ラーメン欲は負けず、開店時間ぴったりに到着！(￣-￣)ゞ
先客なし。一番乗り気持ちいい(≧∇≦)
ここは食券ではなく、注文は口頭で。
初訪店の時は、まずベーシック＋全部盛りを頼みます。よって旬塩ラーメンをお願いしました。
７・８分位かな、着丼
見た目の良さにまず、おぉ(^o^)
マスターに一応写メの許可貰って、まずはパチリ✨。
ではでは、スープを一口ズズズズ……少し濃い目の塩で、うま(≧∇≦)
麺を一口ズルズル……少し硬めに茹でてある。うま(≧∇≦)
白ネギ、シャキシャキ。メンマは下味がちゃんとついててコリコリ。
サブメインのチャーシュー。厚みもあり、食べ応えのある大判が３枚も乗ってる❤味玉もうまうま(*´ω｀*)
こ～なったらオイラは止まらない❗
ズルズル……ズズズズ……ズルズル……ズズズズ……モグモグ……
ぶはぁ(*￣∇￣*)
満足の一杯✨
久し振りに美味しい塩ラーメンに出会えました（~▽~＠）♪♪♪
「ごちそうさま～」にマスターの笑顔がオイラにとってかなりポイントが高くなりました❗
少し家から遠いけど、また行こう❗

ご馳走さまでした (^人^)