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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 33 件
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埼玉;「蔦」出身と伺ってBMしてた一店です。 P向かい側3台
...
意外と長くてすすりにくい。
細めのメンマは食感が良い。
海苔はいつの間にかなくなっていた。
味玉は綺麗な半熟でスープでほんわり。
鶏チャーシュー、厚みがあり、味が浸み美味しい。
豚チャーシューは既に印象がない。
だんだんと単調になり、唐辛子をぶちかます。
スープを1/...
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蔦出身のご主人が振るう、パンチは鋭くないものの、しっかりとした出汁でじっくり食べさせてくれる実力派ラーメン!
...
12:52着丼
濃い色の醤油スープにめんま、ねぎ、青ネギ、海苔4、味玉、そしてその下に隠れているのは豚チャーシュー2と鶏チャーシュー2。
醤油スープは、鶏の出汁に香味野菜の香りがのった、旨味溢れるスープです。
醤油は濃いめですが、刺々しくはなくサッと入っていく感じです...
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しっとりした鶏チャーシューが2枚。
醤油が染み出るコリコリっとしたメンマ。
刻みネギと三つ葉の香りがスープにぴったり✨
味玉は黄身がトロ......っと滴り落ちる...
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一風変わった「節」と「貝類」なんですかね?
ウマいなぁ〜
ドッサリチャーシューは
鶏・豚の2種類。
モチっとした鶏チャーシューもウマいが、
豚チャーシューは絶品!
「肉ごはん」は
この豚チャーシューを使ってんだろか?
だとしたら...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...煮干し
Quotation: 「(豚チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・玉葱・三つ葉)/煮干スープの下支えに鶏スープを使用/甘味と旨味豊かな豚背脂をふんだんに使用した一杯」...
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...味のブレなのか、スープが全くダメ。なので、全体がバラバラ。鶏チャーシューもパサつきが舌に残り前回の絶品感が全くない。今日だけであってほしい残念感だ...
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...じました。スープは甘さを感じ、柔らかな麺とマッチしてました。鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー2枚は柔らかくて美味しいです。煮卵も程よい感じでした...
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この日いただいたもの(税込)
・塩そば 700円+味玉100円
魚介×豚に塩ダレを落とし込んだスープに、具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてトマトペースト。
トマトペーストを溶かすと一気に酸味が出ます。
私は好きだけど、これは好き嫌い分かれるかも...
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麺は細麺でやや硬めです、煮干しスープに相性はいいです。
トッピング
豚チャーシュー、鶏チャーシューがそれぞれ2枚
豚は味付けも良く美味しい、鶏は柔らかく食感がいいです。
全体的にバランスよく美味しかったです...
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...
結構な厚みがあって食感も肉肉しく、食べ応えがある。
しっとりしていて、期待していたジューシー感や、
それ自体の味付けは弱い。
【鶏チャーシュー】
こちらも厚みがあって、
肉肉しい食べ応えのある存在感。
こちらはスープによく合うようで、調和を感じる...
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...50円。
細麺にやさしい薄口醤油スープ。
ふんわり煮干しが香ります。
お腹パンパン満足です。
そして、やっぱり今回も鶏チャーシューが美味しかったなぁ脂っぽさは無いけど、パサパサ感も皆無でシットリしていて良かったです。
玉子の半熟トロリ加減も味の浸かり過ぎないところも好きです...
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そして、今回、大ストライクだったのが、塩そばのチャーシュー麺。それが最初の写真になります。
基本、どのラーメンも具材は
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、小口葱、青葱が
入っており、塩は、味換えのためにトマトペーストが付いています。
チャーシュー麺になると、それに豚チャーシュー、鶏チャーシューが3枚づつ追加となります。
その結果、写真の通り、チャーシューが器に溢れかえっています!
これは美味しいですね~...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.goo.ne.jp/nobuta-nobu2/e/e170aa475397cfcc6f00f8112dd80ec2
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博多ラーメンのような細麺。
食べてみると、硬めの仕上がり。
でもスープに合っていて、とても食べやすい。
具は鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー2枚、海苔4枚、メンマ、三つ葉、刻みねぎ。
デフォが700円だから
+250円で
海苔4枚、鶏チャーシュー、豚チャーシューが各1枚プラスされる。
チャーシュー、メンマは味付けはスープに合わせたのだろう、
ほとんど無し...
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...ツルツル滑らかな舌触り、モチモチっとした食感でスープが良く絡み相性バツグンです。
のど越し最高の美味しい麺ですね!
④具
鶏チャーシューは、香ばしい皮付きです。ふっくら柔らかもちっとしていて、味もしっかりしています。
豚チャーシューは、しっかりウェルダンで...
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店名 |
寛~くつろぎ~
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線鶴瀬駅から徒歩8分 鶴瀬駅から609m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター6席 小上がり4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[木]
11:30 - 14:30
[金]
定休日
[土]
11:30 - 14:30
[日]
11:30 - 14:30
■ 営業時間
※材料切れ終了あり
アクセス方法を教えてください
東武東上線鶴瀬駅から徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
今日は鶴瀬でランチ。おじゃましたのは寛(くつろぎ)さん。到着して駐車場に車を停めておじゃましま〜す。おっ♪空席ある。
まずは自販機で食券購入です。ちょっと悩んでから特製背脂煮干そばをポチり。背脂ってワードにひかれちゃいました♪
カウンター席に着いて食券をカウンターに出し、オーダーを通していただきます。
厨房でのお仕事ぶりを拝見していると、とても丁寧なお仕事ぶり。なんか期待しちゃいます。
着...
...あるいはこの辺りの醤油のきれいな強さに負けないバランスでよいです
◇鶏チャーシュー
こちらも厚切り
やはりこちらもワイルド仕立て
それでいて密な味わい
好きです
◇白髪葱
醤油、冷やし...