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エサ盛り界のレジェンド‼️
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【2021.3.20】つけ麺豚増し1250円、うずら80円、タマネギ50円、激辛30円、魚粉30円
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【2021.3.20】見よ‼️このエサ盛りのビジュアル。
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【2021.3.20】太麺をダイブ‼️
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【2021.3.20】つけ汁。
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【2021.3.20】無料のアブラが嬉しすぎる♫
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【2021.3.20】無料トッピングメニュー。
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【2021.3.20】券売機。
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スープ決壊❗️エサ感満載のビジュアルにテンション上がる⤴️
【2018.9.22】調査報告書。
職場の同僚が先だって訪店し、大絶賛していた此方のお店。
念願叶い訪問(^o^)/
11:14分現着。
時点で5人待ち。
券売機にて『ラーメン豚増し』940円+『うずら』80円の食券を購入。
提出時に「麺少なめ」とコール。
麺少なめにすると生タマゴorメンマのサービスが受けられます。
小生は『生タマゴ』で。
冷水機とレンゲは一番奥に置いてあります。
富士丸と同じくおしぼりも置いてありますね。
■内観
経年劣化を感じる味のある店内。
■座席構成
カウンター×8席
■オペレーション
色黒中年店主と若い助手さん。
トッピングコールは「ニンニク、ヤサイ、アブラ別皿」でお願いしました。
待つこと40分で着丼。
◇ビジュアル
富士丸譲りのエサ感満載の圧倒的なビジュアル‼️
提供時点でスープは表面張力に耐えきれず決壊‼️
◇スープ
ブタの出汁がよく出た乳化スープにカネシ醤油と味醂を程よく効かせたタイプ。
見た目に反して重厚感には欠けるかなぁ。
何か物足りないんだよなぁ…なんだろう❓
ちょっと脂ギッシュ過ぎるようにも感じる。
◇麺
大きな中華鍋で茹で、平笊で麺上げするスタイル。
湯切りもそこそこにスープにダイブさせていました。
加水率やや低めで平打ち気味の太麺はやや柔らかめな茹で上げ。
手揉みの影響か異様にウェーブしていてスープの持ち上げは宜しい。
◇ブタ
豚の腕肉を使用したブタは繊維状にホロホロと崩れる仕上がり。
どデカイブタが5枚くらいあったと思います。
味付けもお見事‼️
ほぐしブタも大量に盛られていました。
ブタの圧が凄い‼️
◇うずら
薄味。
◇ヤサイ
モヤシ9:キャベツ1の割合。
クタクタに茹でられた富士丸然としたヤサイです。
【総評】
修行店の富士丸の味をしっかりと受け継ぎ再現した一杯❗️
次回は富士丸では提供していない『つけ麺』を喰らいたい＼(^o^)／
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【2018.9.22】ラーメン豚増し940円+うずら80円 ヤサイ、ニンニク、アブラ別皿。
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【2018.9.22】ラーメン豚増し940円+うずら80円 麺少なめにして生たまごサービス。
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【2018.9.22】加水率低めの太麺。
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【2018.9.22】豚腕肉を使用したホロホロ豚。
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【2018.9.22】豚骨乳化スープに醤油のカエシと味醂の甘み。やや脂ギッシュ。
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【2018.9.22】ラーメン豚増し ヤサイ増しのサイドビュー。
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【2018.9.22】大量のほぐしブタが嬉しい。
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【2018.9.22】卓上調味料。
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【2018.9.22】券売機。
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【2018.9.22】営業時間。
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【2018.9.22】店舗全容。
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我武者羅ダディ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン そら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上福岡駅の西口から徒歩4分 上福岡駅から385m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周辺にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2021.3.20】調査報告書。
本日は職場の同僚4人と突撃❗️
川崎市からクルマを走らせること3時間。
下道でトコトコ来たのですが祝日と言うこともあり、まぁ混んでいましたョ(-｡-;
10:48分現着。
時点で6人待ち。
その後、あれよあれよと並びは増え続け11:30分のオープンには20人ほどに膨れていましたョ‼️
■内観
背面にはサムライブルーのフラッグが飾られていました。
店内にはBOOWYや山下達郎の懐かしソングが流れていました♫
■座席構成
カウンター×8席
■オペレーション
色黒店主と少し小太りな助手さん。
お二方ともソフトな接客で好感が持てました。
券売機にて『つけ麺豚増し』1250円+『うずらのたまご』80円+『たまねぎ』50円+『激辛』30円+『魚粉』30円の食券を購入。
食券提出時「麺少なめ」とコールし［メンマ］をお願いしました。
(麺少なめにするともれなく生玉子orメンマのサービスが受けられます)
トッピングコールは「ヤサイ、アブラ別皿」
並びから待つこと1時間10分で着丼。
◆ビジュアル 4.5点
麺の丼にはヤサイとブタがゴッテリ‼️
つけ汁の丼とトッピングした小皿が2枚とお椀が1つ。
エサ感満載のビジュアルにテンションぶち上がり⤴️
◆つけ汁 4.2点
豚の旨味をしっかりと抽出したベースのスープに醤油のカエシを適度に効かせたつけ汁。
僅かな甘味と酸味のバランスが秀逸‼️
ネギの風味もナイス♫
ヤサイをドロップすると必然的にアブラもイン❗️
なので食べ進めるに連れつけ汁が脂ギッシュに変化❗️
いやぁ〜後半キツかったわぁ〜(~_~;)
◆麺 4.0点
加水低めの中太麺。
平打ち気味な仕上がり。
冷水でしっかりと〆られています。
小麦の風味も豊かで旨い‼️
惜しむらくは「カタメ」コールを失念してしまったこと(^^;)
次回は忘れないようにしよう。
◆ブタ 4.1点
バカでっかいブタが5枚だったかな❓
豚肩を使用したブタは厚みもバッチリ‼️
繊維状にホロホロと崩れる部位と適度な歯応えがある部位とのミックス。
味付けはやや濃いめでしたね。
◆うずら 3.7点
スタンダード。
◆ヤサイ 3.8点
これぞ富士丸譲りのクタヤサイ‼️
モヤシ8:キャベツ2の割合。
クッタクタに茹でられたヤサイは、もはや飲み物❓ww
ブタカスとアブラが絡めてありヤサイだけでもしっかりと旨い。
元来、クタ茹では受け付けないのですが、コチラのは別ですね。
これはこれであり❗️そう思わせる魔力があります。
◆白(セルフ)
お椀で供されたアブラ。
醤油のカエシで程よく味付けされたアブラにほぐしブタもたぁ〜っぷり‼️
サービス満点です♫
無料サービスと言うのだから驚き‼️
麺をダイブさせてセルフ白でパクリ❗️
うんまい⭐️
【総評】
2回目の訪問で初めてのつけ麺。
いやぁ〜メッチャ楽しめました♫
遠くてハードルが高いけど是非また来たいなぁ〜。