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鰤！ブリ！！ぶり！！！ 鮮魚系美味らーめん！
志木駅東口から徒歩4分。
駅前の商店街を真っ直ぐ進むと看板が立ってますので、そこで曲がれば見えてきます。
休日12時30分ごろ訪問しましたが、店内はほぼ満員。
私はなんとかすぐに座れましたが、その後ろからは5人待ちとなっていました。
外観は綺麗な和食のお店という印象。
ラーメンの紹介写真が無ければ入りづらいかもしれません。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
店内入口付近にある食券器で食券を購入。
塩らーめんが一押しのようですが、鰤らーめんとの事で魚ナノで醤油が良いのではと思い、鰤チャーシュー麺(1080円)とミニチャーシューご飯(350円)を注文。
キッチンを見ると店主が大きな鰤の赤身を丁寧にスライスしています。
店員の方が葱を頻繁に切り刻んでいるなど作り置きせずに作っているようです。
■鰤チャーシュー麺
スープは鰤と鶏から出汁をとっているそうですが、魚臭さは全く無いです。
なかなか濃いめの味で細麺との相性抜群です。
鰤チャーシュー、豚チャーシュー、刻み葱、白菜、メンマ、かいわれ大根がトッピングされています。
鰤チャーシューはバーナーで炙られていますが、半生の状態。
トロッとしていて漬けられたらタレが上品な旨みのため、とても美味しいです。
豚チャーシューは大きめで見た目は固そうな印象ですが、実際は柔らかめで味付けも上品。
今回は醤油でしたが、塩ラーメンの方が更に鰤の良さが感じられるのではと思いました。
ミニチャーシューご飯は大小様々に切られたチャーシューに一味唐辛子がかかっています。
こちらも良くあるラーメン屋のチャーシュー丼よりも薄めに味付けされており気に入りました。
志木駅周辺は美味しいラーメン屋が多いですが、このお店はとても美味しかったので大満足でした。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
めんや 正明
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
048-487-3000 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線『志木駅』（269m） 志木駅から257m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル4人✕2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年10月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々の訪問。
トンテキ焼きそばなるメニューに心惹かれながらも鰤醤油ラーメンを注文。
上品なコクのあるスープと細麺の相性抜群。
油っぽいラーメンよりもさっぱり味で好みでした。
替え玉(100円)も思いの外ボリュームがあって、お腹いっぱいです。ご馳走様でした。