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鰤チャーシュー麺 塩
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Jimmie Little
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店舗基本情報
| 店名 |
めんや 正明
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
048-487-3000 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線『志木駅』（269m） 志木駅から257m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル4人✕2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年10月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2回目の来訪、ここを訪れるときはいつも時間がないので替え玉できず、残念な気持ちになります。
さて、夜オープンの18時前にめちゃめちゃ場所が分かりづらい店頭に並び、オープンを待ちます。
回転10分もすると席が埋まり、待ちの状態。
スープや具材にこだわりがあるのか、細麺の替え玉自体は早いのですが、最初の丼が出てくるまでには10分程度かかります。
鰤の出汁と身が入ったスープは、濃厚で、鳥パイタンのような、さらに魚介系の味が効いている、丁寧な味がします。
炙られた薄切りの大きなチャーシューも、歯ごたえがあって、ホロホロ系の逆をいく美味しさ。
濃厚ながら、しっかり味のある、ヘルシーな自然味のある、なんともいえない丁寧な手の込んだ味がします。
浦和の一瑳、春日部のブラウン、せんげん台の雫一の鶏パイタンに、鰤の風味が加わったような深みのある味わいです。
時間があるとき訪れたら、次は絶対に替え玉もして、ゆっくり味わいたい、濃厚ながらあっさりな塩ラーメンでした。
目の前で切り身から丁寧に包丁で削がれた鰤が、ここにしかないアクセントになっています。
醤油もチャレンジしてみたい…。