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ショートパスタ
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たまに通る道にひっそりとたたずんでる可愛らしいお店見つけました。
午後の３時ごろちょうどお茶するのにいい時間帯(^-^)
ドアーを開けると北欧風？の清潔感のあるこじんまりとした店内で、店主の方と奥様？が温かく迎えてくださいました。
黒糖とクルミのケーキ、コーヒー、温かいゆずジュースをオーダー。
ケーキは２人でシェアしていただきました。
スポンジは甘さがかなり控えめでふわっふわです。上にのっているおとうふクリームはおとうふの味がしっかりとしてて甘味はない？のかも。
すごく私の好みでした♪
深みのある苦めのコーヒーももちろん美味しかったです。
最初にいただいた温かいお湯はお店の方の温かい気配り、やさしさに感動しました。
今の時期はホッとしますね～
会計の時申し訳ないとは思いながら、すごく気になっていたスポンジケーキの材料を聞いてしまいました。
奥様から快く教えていただきました。
小麦粉、米粉、全粒粉だそうです。
卵やバターは入ってないのかしら…？
それでもこんなにも柔らかく仕上がるなんて～ 自宅ではマネできそうもないです。
身体によいナチュラルなスイーツ、他のもすごく気になりました。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(__)m>