天然魳(カマス)煮干出汁ラーメン! : 魁花

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AKIRA2015609

AKIRA2015609(214)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・埼玉県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

天然魳(カマス)煮干出汁ラーメン!

志木市に行く用事があり、隣りの市なので検索してたら出てきたお店。
良さそうなので行ってみました!

魳煮干を使ったラーメンを提供するお店らしいです。
駐車場が店舗横に3台分、50m程離れた所に第二駐車場もあるようです。

店舗横の駐車場に1台分の空きがあり、そこに駐めることができました。

店内はオープンから6年近く経っているとは思えないくらい綺麗でした。

券売機制
○つけめんZ  ¥1000 (Z は全部盛り特製みたいな感じです。)
つけめんは並(200g) 中(300g) 大(400g)が同一料金で、食券を渡す時に麺の量を聞かれます。400gにしたいところですが体型が変わりつつあるので300gにしました。

程なくして着丼
スープは鶏ベースに魳煮干、片口鰯煮干、あご煮干を合わせたもの。
煮干が強く出ているわけでもなく上品に旨味あるつけ汁。
塩分濃度も丁度いい塩梅でバランスのいいつけ汁です!

麺は自家製、全粒粉の幅広平打ち極太麺。
むっちもちでコシがあって食べ応え抜群!
他にない感じでクセになる旨さ!

具材の豚肩ロースの大判のレアチャーシューはつけ汁に浸しておくといい感じに火が入り旨し!
青菜は小松菜かな。茎のシャキ感がいいです。味玉、メンマ、板のりもGood!

久しぶりにノンストレスの旨いつけめんでした!
ご馳走さまでした!!

  • 魁花 - 店舗外観

    店舗外観

  • 魁花 - 店舗前

    店舗前

  • 魁花 - 券売機

    券売機

  • 魁花 - カウンター  プッシュ式水栓

    カウンター  プッシュ式水栓

  • 魁花 - つけめんZ  ¥1000

    つけめんZ ¥1000

  • 魁花 - つけめんZ  300g

    つけめんZ  300g

  • 魁花 - ネギ抜き

    ネギ抜き

  • 魁花 - 自家製平打ち極太麺♪

    自家製平打ち極太麺♪

  • 魁花 - 味玉

    味玉

  • 魁花 - メニュー表

    メニュー表

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 魁花
ジャンル ラーメン、つけ麺、中華麺(その他)
お問い合わせ

048-424-2285

予約可否

予約不可

住所

埼玉県新座市片山1-21-35

交通手段

西武池袋線ひばりヶ丘駅

県道36号線片山交差点を南へ。
ひとつめの信号の先を左折した右側です。
バス停「ひばりヶ丘」下車徒歩1分。

保谷駅から2,423m

営業時間・
定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 
11:00~15:00
ディナー 
17:00~22:00 

※スープがなくなり次第、終了となります。

日曜営業

定休日

木曜日

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

17席

(※カウンター9席、2人席×4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

※7台分ございます。

空間・設備

オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2013年10月16日

お店のPR

自家製麺にからむこだわりのスープは絶品! 「カマスの煮干し」

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(704)

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