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店名 |
樹真
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-466-5550 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線、地下鉄有楽町線、地下鉄副都心線 和光市駅から309m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
11席 (テーブル4名席 1台) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣の郵便局にあるコインパーキング |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年4月27日 |
お店のPR |
和の職人の世界で修業を積んだ店主が出汁を超える出汁を求めて…
【澄み切った鶏塩スープ】名古屋コーチン、日向丸鶏を使用したコラーゲンたっぷりの出汁とホタテ、昆布、鯛、アゴ等の魚介系出汁に厳選された沖縄産の塩を加えた深みのあるスープに仕上げました。【スープと相性抜群の麺】国産小麦を使用したこだわりの麺は、玉子を使わずもちもちに仕上げた麺匠の技「全粒粉入り多加水麺」 |
初投稿者 |
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真夏のある日、たまたま立ち寄った和光市
ランチタイムだし、何か食べれるものはないかと
ググったところ、食べログ1位に君臨する
樹真がヒットした。駅前から歩けそうなので、ここに決めて歩きだす。
混んでいたらどうしよう。
午後からの約束の時間過ぎてしまう
そんな心配を他所にコロナ渦の閑散
早速、店内入って左側にある券売機にて
おそらく1番の自信作ポジションである券売機の左上にある淡麗塩ラーメンを選択
すぐに席に案内される
数分で着丼
透き通ったスープなので、麺も具も全て見える
スープから味わうと、名前通りの淡麗
あっさりとしたスープで後を引く
これは期待大と思い、麺に行く
麺を掴むと、程よい太麺
このスープは細麺や縮れ麺が合いそうだけど
と思い、豪快にすする
そこはリカバリするさすがの仕上がり、
しかし、私には少し固め過ぎた
コシではなく、明らかな固めはいただけない。
具はチャーシュー、鶏ハム、三つ葉、タケノコ、海苔
薬味にネギ
タケノコウマー
チャーシューや鶏ハムもウマー
竹の子は具としてでなく単体として旨い
スープも具も美味しいと感じたのに、麺の固さは頂けなかったなー