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こんなに美味い塩は無い
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俺の札幌
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
樹真
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
048-466-5550 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線、地下鉄有楽町線、地下鉄副都心線 和光市駅から309m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （テーブル4名席 1台） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣の郵便局にあるコインパーキング |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月27日 |
| お店のPR |
和の職人の世界で修業を積んだ店主が出汁を超える出汁を求めて…
【澄み切った鶏塩スープ】名古屋コーチン、日向丸鶏を使用したコラーゲンたっぷりの出汁とホタテ、昆布、鯛、アゴ等の魚介系出汁に厳選された沖縄産の塩を加えた深みのあるスープに仕上げました。【スープと相性抜群の麺】国産小麦を使用したこだわりの麺は、玉子を使わずもちもちに仕上げた麺匠の技「全粒粉入り多加水麺」 |
| 初投稿者 |
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日曜日のランチタイムにお邪魔しました。
淡麗と濃厚の2種類の塩のみで、味噌や醤油が無いところが、お店のこだわりを感じます。
当日は、淡麗を頂きましたが、蛋白であっさりと想像していましたが、全く違い、しっかりとした旨味と深い塩の味わいがありスープを全部飲み干してしまいました。
トッピングの、煮玉子もまた格別な味で、しっかりと味が染みてますがラーメンの邪魔はしません。
そして、たけのこもスープによく合います。ほかの店では食べた事ない味でした。