地元で一杯食ったろか～10月最後の限定メニュー「背脂あごだしらーめん」 : はましょうらーめん

本厚木からの帰り、北朝霞に到着「腹減ったな～」
そんな時は「はましょう」ですよ(@^^)/~~~

10月の限定メニュー
1～10日：鯛らーめん⇒食ったど～
11～20日：蛤らーめん⇒忘れたぞ～
21～31日：背脂あごだしらーめん⇒今日食べたのです～

\750だったのですが、間違ってたまご入り\830を押してしまった！
飲むか！グラス生ビール\400追加～

気持ち「メンマ」がおつまみでついてくる
これなんだよ！気持ちが大切♪

豆板醤かけていっただきま～す！

ビールが旨いっす(^^ゞ

飲み干してすぐに出来上がり
そう、私が行った時は先客ゼロ(-_-)zzz

あとから続々来たけどね～

さて、あごだしはいかに～

あごだしらーめん、と認識していればこその味！という印象ですね
強烈なインパクトはありません((-_-)/~~~ピシー!ピシー!
背脂は、他のラーメンでもそこそこ入ってますから、あえて押すことはないのでは？

とはいえ、仕事帰りにふら～っと立ち寄るレベル感で納得！と言ったところでしょうかね～

17:00過ぎから二杯頂いても何となく満たされないこの気持ち...

明日は一杯でガッツリ満たされるラーメン食べに行こう～♪

ごちそうさまでした♪

今日の夜の部、〆のらーめんです！
息子が食べたかったと言っていた、鯛らーめんをポチリました(*^^)v

厚木から北朝霞まで電車の旅を終える
武蔵野線のガード下にあるこちら

意外とカップルが多かった

待ってる私のことも考えて、サクッと食券買ってくんね～かな！
でも、その分後ろで何うを食うか？シンキングタイムができたかな？

ああ～これか！鯛らーめん食べよう♪
最初息子が「たいらーめん」、って言うから「タイ」？だと思って、「鯛」とは結び付かなかった.....

ハイハイ、鯛ね！という事で納得するまでちょいと時間はかかりました(^^ゞ

その前に、ラーメンの麺茹で釜、寸胴って、お湯を少しづつ入れ変えていないと、
茶色というか味噌汁色になるの見たことありますか？

私、あれが生理的になんかダメなんですよね～
食えないことはないけど、見ちゃうとなんか萎えます....

こちらはまさにそれ
丼を温めてくれるのはいい、けどそれがあの色なんだよね...
ん～気にし過ぎなのかな？

さてと、その前にグラスビールをいただきました
は～お疲れ！プシュー～
メンマのおつまみ付きか！ありがとう～♪
ちょっとアレンジしてみたけど～

そして、鯛らーめん！
ほう～中華そば的見た目！いいんじゃないの～

スープをいただく
ほ～さっぱり系ですね
申し訳ないが、鯛の出汁ってどんなのか分からんので、比較対象がムリ！

だけど、旨さと塩分の塩梅がいい！
疲れたオジサンの体にビビットくるよ(*^^)v

麺を食べ進めるも、スープをクイクイいっちゃうね～♪

チャーシューもまずまず、メンマはラーメンンと一緒に食べるのがいいね！
途中で胡椒をフリフリしましたが、スープが勝っておりいい感じで美味しかった！

この限定は10日まで、次は蛤、その次は背脂あごだしとのこと！
ちょとこのシリーズは食べ得てみないとな～という気になりました

結局、今日はどうだったのか？
それは丼の最後の画像をご覧くださいませ<(_ _)>

朝霞台探訪第二弾
ここは息子に先を越された(＠_＠;)

この日の昼は品川で二郎でした
帰宅後家でマッタリビールを飲んでいると
「とうさん～今日はましょう行ってきた」！

なぬ～～～～てめ～俺を差し置いて.....ハハ♪
息子二世もラーメン好きなんでね～

で、何食った？
「らーめん」ほう！無難にそこで味見ね～(*^^)v
「背脂ちゃっちゃ」だったけど、意外とあっさりしてて美味しかった！
これを聞くと気になりますよね～

息子が一番気になったのが、券売機最下にある「残ったスープでおじや\200」だったそう！
丁度頼んでる人がいて、ガン見したそうです(*^^)v

ん～たまらんな！行くか？
行く！でもさ、父さんの胃袋どうなってんの？だって！
俺にもわからん！食いたい時に食う！それだけじゃ～♬

さて、到着が21:00頃
先客2名で閑古鳥？
券売機の左上の法則が「大盛り」.....なんで？

どうも蛤ラーメンが売りなのかな？
煮干しとか担々とか牛すじとかあるけど、的が絞りにくいね！
餃子もあり～のシューマイあり～の、ビールもある(-_-;)

結局、私はねぎらーめん、息子は煮干しらーめん＋牛すじご飯

まあ、店内あまりきれいとは言えないし、卓上調味料の管理も結構適当に見える
が、ここから怒涛のごとくリーマンの訪問ラッシュ！
ビックリ～満席でした(@^^)/~~~

ビールでプシュ～でつまみはめんま！
餃子を頼んで一日の疲れをリセット？

はは～こういう使い方？貢献をしてるんですね！はましょうさん♫

厨房観察～
麺は木箱に入っているが、45ℓ位のビニール袋に入ってた！
大体の感で麺を出す！これが結構細くて博多ラーメン並み
絡んだ麺を丁寧にほぐしていましたよ！
計量してるんでしょうね～視界からは隠れて見えませんがしっかりされてました

その間、丼は茹で釜のお湯で温められていますが、この時間帯のお湯の色は褐色です
麺投入後丼を空にしてカエシを入れる

ここが見どころ！
私はねぎ、息子は煮干し
同じカエシを入れる

煮干し用のスープは別の小鍋で調理されているが、カエシは同じとは....ちと疑問？

まあ、初めての土地で初めてのお店でいろいろ真新しいことはありますが、
頂いた感想は「いいんじゃないの～」これはこれで！

息子が言うように、背脂が浮いてる割にはあっさりしていて、何となく貝出汁風味も感じられて
美味しく頂きました

ネギ好きの私は、ねぎらーめんありかな？
煮干しは、煮干し風という感じだけど

牛すじは結構甘かったみたいで、ご飯にするならもう少し醤油感欲しいそうですよ(^^ゞ

今度は唐辛子ねぎらーめんにしょうかな～
瓶ビール\500もお手頃でいいね♪