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☆惇哉★口コミ925件フォロワー195人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2021/02訪問2回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

ぜんやの塩ラーメン‼

土曜日の14時頃に5..6年ぶりぐらいのひさびさの訪問！
お店の前の駐車場が運よく、空いていたため、停車をして行列の最後尾に並ぶことに...

14時過ぎと少し遅めの時間帯ではありましたが、外には15人前後の行列のため、入店まで30分..40分ぐらいかな？？と待っていると...
並んでいる最中に事前に注文内容の確認があったため、ぜんやラーメン大盛　￥900-にて注文。

結局外で待つこと1時間弱。
15時20分頃店内入店時にアルコールの念入りの消毒実施と入り口券売機にて "ぜんやラーメン大盛" を購入。
事前に注文内容の確認があったため、提供は直ぐかな？？と思っていましたが、提供まで約6分！

提供時残念なのが、店主が不愛想なのは昔と変わっていないような気はしますが...無言でラーメンをドンっと置かれるのは非常に残念。
入店後もそこそこ待っていたので、一言ぐらいお声掛けがあってもいいのかな？？と感じました。

ラーメン自体は透き通った比較的透明度の高いスープで、ほうれん草と薬味の白ネギとメンマ、小さなチャーシューが2枚添えられており、早速いただくことに...

■スープについて
動物系ベースのスープに昆布出汁がよく効いており、とてもあっさりとした飲みやすいスープに仕上げられており、塩の旨味がベースのスープを引き立ててはいるものの、少し塩分濃度が高めかな？？と感じました。

■麺について
昔ながらの黄色加減が強めの中太中華縮れ麺で麺自体の加水率は中加水かな？？
麺自体の歯ごたえは結構あるが、噛み応えとスープの絡み具合はアンマッチに感じます。
また麺自体ののど越しがあまりよく感じられず、少し残念。
ドローっとしたポタージュや白湯等では無い為、縮れ麺じゃなくてもいいのでは？？と感じました。

チャーシュー自体はもも肉を使ったのは少し珍しいなーと感じ、歯ごたえ自体はとても有りますが、旨味等は特別感はないかな？？と感じます。
昔ながらの塩の中華そばと考えれば、美味しいのかな？とは思いますが、塩ラーメン単体として考えると、日々進化している世の中のラーメンからは少し劣ってきているのかな？？と感じました。
また入り口で念入りなアルコール消毒や感染症に気を使っている感じではありましたが、それであれば事前にオーダー聞いているので、店内滞在時間短くなるよう、着席時に直ぐ提供できるようにしたら、回転率の改善にもつながるのでは？？と思います。
ご馳走さまでした。

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2014/12訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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☆惇哉★

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ぜんや
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	048-479-6664
予約可否	予約不可
住所	埼玉県新座市野火止4-10-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【電車】 JR武蔵野線「新座」駅(南口)より、徒歩８分【バス】西武バス、清瀬駅北口⇔志木駅南口(清61 清61-1 清61-2)乗車「野火止小学校」下車新座駅から554m
営業時間	■ 営業時間 11:30～売り切れ次第終了 ※終了時間は15:00～16:00が多いとのこと。 ■定休日火曜・水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ　新型コロナ対応で6席で営業）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外待ち時も灰皿は無くなりました
駐車場	有店の前に４台。近隣での不法駐車は絶対にやめてください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1999年8月21日
備考	【新座市野火止4-9-8より移転】
お店のPR	定休日は火曜日＆水曜日定休日情報が間違ってます。火曜日と水曜日です。 ... （by 吉岡浩司）
初投稿者	エルEL（100）
最近の編集者	shin_tokyo（4355） ... 店舗情報（'22/03/28 18:59）風の宴（1290） ... 店舗情報（'20/10/02 16:43）編集履歴を詳しく見る