食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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端麗塩ラーメンも極めればここまで旨くなる！っな一杯
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぜんや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
048-479-6664 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 新座駅から554m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ 新型コロナ対応で6席で営業） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外待ち時も灰皿は無くなりました |
| 駐車場 |
有 店の前に４台。近隣での不法駐車は絶対にやめてください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1999年8月21日 |
| 備考 |
【新座市野火止4-9-8より移転】 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ぜんやは埼玉県にある塩ラーメンのお店。埼玉といっても東京とのほぼ県境の場所。 電車でなら最寄りの新座駅までは距離800m、徒歩10分ぐらいの場所にある。
お店には平日の12時前に訪問した。店前には4台ほどの駐車場が用意されていて、丁度運良く1台空きがある。
停めようとしたら人が立っていて、頭上で大きくバッテンのポーズを取られた。どうやら連れの車が来るまで、その場所を確保しているようだ。
え～そんなん有りなの？。丁度もう一台空いたので、すぐに停めることはできたのだが、そのお客は待ち人10人中の真ん中ぐらいであった。もちろん車の運転手は列に割り込み。う～ん、なんだかな～。
店外には長いベンチが用意されていて座って待つことができる。
並ぶこと25分ほどで店内に入ることができたので、店内入って左側にある自販機でぜんやラーメン750円の食券を購入してカウンター越しに店主に渡す。
店内は8人ほどが座れるカウンターのみの造りで、まだできたてなのか、店内は明るく清潔な印象。テンポのよい軽快なブルースが流れている。
待つこと5分ほどで運ばれてきたぜんやラーメンは 透き通った塩スープに麺、チャーシュー2枚、メンマ2本、ほうれん草、刻んだ白ネギというとてもシンプルな内容。
まず黄金色に輝くスープは一口飲んでみると、昔ながらの鶏ガラベースの味なんだけど、より上品により旨みを増したカンジの味。
麺は太麺でプリプリの食感。塩ラーメンで太麺というのもアンマッチな気がするけれど、これがなかなか合っている。
スープは鶏油の旨みが強いけど、しょせん塩スープなんで麺への絡みがいいというワケではない。
この美味しさを表現するなら、鶏スープの海で泳ぐ太麺を箸で掴んでグワシグワシ食べるカンジで、この食べ方に何故だか少し新鮮なカンジもする。
チャーシューは小ぶりながらも、噛みしめると肉の甘い脂がジュワーと溢れだしてきて旨い。 このチャーシューは喜多方ラーメンでよく入っているチャーシューと似ているかな。
ナルトやほうれん草も小さめ。あくまで主役はこの鶏ガラスープで、副役は太麺なのである。
麺と一般的な具だけで、スープは昔ながらの鳥ガラスープという構成。それでここまで美味しく食べさせてくれるとは驚き！。
このスープは例えるなら研ぎ澄ました一振りの剣のようだ。スープに対する愛情さえ感じる。
食べ終わった後はスッキリとしているんだけれど、さきほどの鳥脂の甘さを口が覚えている。そして旨かったなと再認識させてくれる。それがちょっとした幸せだったりするのだ。
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