周りカリッ、豚バラ旨みじゅわ〜♪ : スピガ 新三郷店

新三郷駅のららぽーと2階、パスタ専門店のスピガさん。平日仕事帰りに伺いました。
とてもお腹が空いていて…
先客無し、ゆったり〜
キッチンとホール男性スタッフ1名で、3名です。

若鶏とキノコのマスタードと、以前にも気になっていた豚バラのポルケッタ、まずどちらにしようかなあ。パスタも食べたいので…
店長さんが席へ案内してくださり(同じ席)、以前の私との話しも覚えていてくださいましたよ^_^

伺っても鶏のマスタードソテーは、白ワインが合うって…
うーん
赤ワインがのみたいので、豚バラのポルケッタにしました。
前から気になっていたしね…

グラスの赤ワインは、カベルネソービニオン。
まあライトなはず？
渋くなくて呑みやすいです。
それほど軽すぎず、私にはちょうど良い。美味しいです。

豚バラポルケッタ。
届いた瞬間、豚バラの香ばしい良い匂い！
食欲そそる〜
中にローズマリーなどハーブも使った、周りカリッとな豚バラ巻きです。
ナイフとフォークでいただきました。
渦巻きに巻かれた豚バラ、とても美味しいです。
じゅわな脂がコク旨。甘い？ぜんぜんくどくなくて、ワインと共に2枚ペロリです。ブラックペッパーをかけることも忘れていました。
添えられたバジルの葉っぱは、途中お口直しで少しさっぱり。
ハーブ使用の豚バラポルケッタ、もう1皿食べたい味でした。

ただ、お腹にはわりとたまり…
パスタは無理そうです。
デザートにします♪
ダブルチーズケーキはいただいたので(なかなか美味しい)、今回はもう少し濃いめなの…
チョコタルトにしました。

すぐ到着。
わりと大きめ。
トップのチョコクリームは、少しほろ苦？甘すぎない。滑らかクリーム、好みです。
ホワイトクリームやスポンジ、土台はサクッとした食感あるタルトでした。美味しいです。
大きめのデザートフォークで、タルトまでザックリ。
上から4層くらいになっていましたが、一度にカットできて一緒に口へ運べました。

甘さはほどよく、滑らかチョコクリームが美味しかったチョコタルト♪
赤ワインと一緒に。
また、パスタまでいけませんでした…

新三郷駅直結、ららぽーと2階のスピガさん。平日夜、仕事帰りに伺いました。2度目です。
店内テーブル席多め、先客なし。すぐに女性グループ3組入店。キッチン、ホールと男性スタッフでした。オレンジ色の温かい灯り、イタリア音楽が流れていて雰囲気も良きです。
と思ったら、あれ？アメージンググレースがかかってる…クリスマスですね〜

生パスタの専門店ですが、今回もパスタではありません。
外看板の冬メニューで、イイダコのプッタネスカという、トマトソースベースパスタが気になって入店したんだけど…結局。

エビとキノコのアヒージョと赤ワイン〜
白でも良いのか？赤の方が好きだし、オリーブオイルが濃厚だから良いかなぁ…と。
パットからポチっと。

赤ワイン、渋みなく、呑みやすいです。わりとしっかりなので、ミディアムボディくらいかなと思います。常温で美味しい♪

エビとキノコのアヒージョ。
鉄板皿にオリーブオイルじゅうじゅうで届きました。
エビ、エリンギ、ブロッコリー、唐辛子、トマトなど。
オリーブオイル好き^_^
フランスパンも付いてきました。想定外です。
これですと、このあとパスタは無理かな…

アヒージョ、ブラックペッパーをガリガリしていただきました。
薄くてサクサクなフランスパンにオリーブオイルをたっぷり染み込ませて〜赤ワインと共に美味しかったです。

あと、豚のポルスケッタも気になっているので、
もう少しお腹が過ぎている時にまた♪
ご馳走さまでした。

新三郷駅直結のららぽーとにあるスピガさん。
平日仕事帰りに予約で伺いました。こちら、生パスタの専門店ですが、お目当てはサルシッチャ。
朝寝坊したたため、起きて5分で出発、オイコス1個で夕方まで頑張りました。今夜はデザートまでいただききます♪ポイント利用〜

店内テーブル席多め、先客1組でした。
オーダーはパットからですが、ホールの男性スタッフは、いろいろ詳しくて気持ちのいい接客です^_^

まず、白ワインと海の幸ガーリックソテー。
1〜２人分くらいの量。
海老、帆立、イカ、殻付きアサリ。
ガーリックとアンチョビが効いていて良いお味。
塩気強め、ワインに合いますね、美味しい。
特にアサリの旨みが良きでした。
残ったスープもいただきました。しっかり旨みと塩味あります。きっとパスタソースにも良いな。

次は、期待のキノコとサルシッチャのトマトソース煮。赤ワインと共に。カベルネソーヴィニオンとのこと。
白の時は冷え冷えでしたが、赤は常温、嬉しい。
渋みはなく、それほど重たくもなく飲みやすい。

キノコとサルシッチャのトマトソース煮も塩気強めです。ガーリックも効いたトマトソース、美味しい。途中で卓上のブラックペッパー追加しました。
具材は、しめじ多めのキノコ類とサルシッチャ。サルシッチャは初めて、生ソーセージの煮たものね。
柔らかくて旨み&ほどよい塩気が気に入りました。
塩気強めのトマトソース煮ですが、キノコがたっぷりなので良きです。常温の赤ワインが進む♪

生パスタ専門店なのに、パスタまではたべられなさそうで…
デザートへ。→全く別腹、(笑)
数種類あるケーキからWチーズケーキとセットで温かいコーヒーを。

すぐ出てきました。
マシーンコーヒーですね〜まあ、そこは。

Wチーズケーキ。
こちらも美味しい♪
上段はレモンほんのり感じる滑らかクリーム、
中段はレモンほんのりレアチーズケーキの層、厚めです。口あたりよいレアチーズケーキでした。
下段は薄めで、チーズ臭さはほぼないベイクドチーズケーキかな？
土台のタルト生地も薄め、わりとざっくり生地でした。
3層一緒にも良きでしたが、中段のレアチーズケーキ層が好みでした。塩味強めのトマトソース煮の後に、爽やかな甘さのデザート。美味しかったです。

次回、機会があれば豚バラのポルケッタと海老とキノコのアヒージョを食べてみたいです。
パスタ専門店ですが…
接客、雰囲気、お料理、なかなか満足。
ご馳走さまでした。