米好きベルちゃんの年始めカレーはもちろんビリヤニ。
播磨さんか八潮さんか迷ったが、今回は八潮さんへ。

アルカラムに年末行ってるので今回はカラチの空。
ビリヤニのつもりが、ついニハリはないか聞いてしまったのだが、今日はニハリなしということで無事マトンビリヤニに落ち着く。

そういえば、カラチの空でビリヤニ注文する場合毎回チキンだった。気にしたことがなかったが今回マトンは初であることに気付いた。このお店のビリヤニも、いつも安定のハイクオリティー。米好き納得の炊き加減とスパイス使いのバランス、そして初のマトンは柔らかく煮込まれて骨つきと肉のみ両方使われて可食部分が多く、マトン好き大満足の逸品。量も超大盛りだが最後の一口まで美味しく食べられる。
トマト、きゅうり、玉ねぎがたっぷりと乗っかってるおかげでライタと合わせてお口の補正をしながら食べられることも、美味さを倍増させている。

このお店もアルカラムと同じく、最初に出てくるサラダに黙ってても箸がついてくる。サラダは箸が一番食べやすいことは日本人なら誰もが感じることだと思うが、ディープな現地料理を提供しつつ、お客のことを考えた対応には頭が下がる。

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カラチでは初のマトンビリヤニ

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サラダにはお箸

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2019/09訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

八潮とお米の誘惑

ヤシオといえば、パキスタン３店舗。（４店舗目のババフッカは営業してない？）カラチの空はレビューをあげてないことに気づいた。（ビリヤニ、サグゴーシュト、ニハリのレビューをあげてあったつもりだったが…。）

しばらくシャージとアルカラムばかり行ってたので久しぶりにカラチの空へ行ってみた。アルカラムには、ハリームやビリヤニ、ニハリのでっかい幟があるのが良かったが、こちらには「パキスタンカレー」とでっかい幟が立ってるのがいい。

何にしようか迷ったが、メニューの先頭にあるチキンビリヤニにどうしても目がいってしまい、今日はビリヤニ炊いてるか聞いたら「あります」とのことでチキンビリヤニに決定。

ビリヤニにハマって３年、当初はマトンが1番美味いと思っていたが、だんだんとマトンよりチキンや海老、野菜などのビリヤニの方が美味いと思うようになってきた。

このお店に限らず、ビリヤニは超大盛りなのだが、途中で飽きてしまうことがない。その理由は、お米の美味さをよく引き出して作られているからだ。ビリヤニのレビューで味が薄いとか、飽きると言ったレビューが散見されるが、それはお米がどれだけ好きか、単にカレーが好きかで別れてくる。お米自体にさほどこだわりがない方は、ビリヤニは複数名でシェアするのがいいだろう。そのほうが、本人も同席者もお店もレビューを読む人も幸せだろう。

こちらのビリヤニ、量はハリマさんの３割増し、チキンは必ずもも肉と胸肉が入っているのがお気に入り。お米の量、チキンの量ともに、他店より確実に多い。

青唐辛子がたっぷり使われていて、青野菜の香りと適度な辛さも特徴の１つ。グレービーは少なめで濃すぎないのでお米の美味さが満喫できる。

トマトと玉ねぎの輪切りが乗ってるので、ライタをタップリかけてさっぱりといただける。

確実に２人前はある超大盛りビリヤニだが、最後まで飽きずにペロッと食べられてしまう。それだけ美味いということだ。しかもお会計ではまさかの税込972円！安すぎ美味すぎ！

ちなみにこちらのお店も箸が常備され、サラダや肉を箸で食べられるのがありがたい。

あまりにもお米が美味すぎて、ビリヤニから抜け出せないのが困ったものである。

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胸肉が美味いチキンビリヤニ

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ライタと合わせて

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キュウリたっぷりライタ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カラチの空
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店カレー百名店 2020 選出店食べログカレー EAST 百名店 2020 選出店カレー百名店 2019 選出店食べログカレー EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	パキスタン料理、カレー、インドカレー
予約・お問い合わせ	048-933-9888
予約可否	予約可
住所	埼玉県八潮市中央1-7-11 三木ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	つくばエクスプレス八潮駅から車で8分八潮駅、東武伊勢崎線（スカイツリーライン）草加駅からバス便あり。八潮駅から徒歩20分程度。オーナーの携帯080-4087-7292に電話すれば、お客様お一人でも八潮駅まで車で迎えに来ます（ただしオーナー不在時を除く）八潮駅から1,535m
営業時間	11:30 - 23:30 L.O. 23:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	55席（4名×7席＋追加椅子あり、円卓6名×2席＋個室）
個室	有（10～20人可）フロアに４人テーブルが７つ、円卓６人が２つ
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 5台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://www.yashio-karachinosora.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/karachinosora
オープン日	2010年1月1日
備考	・店内にハラール食材及びＤＶＤ販売コーナーあり・ファミリールーム団体客用の部屋ありご予約時はこちらの携帯へ080-4087-7292ジャベイドさんが受けつけてくれます。また八潮駅からご連絡頂ければ送迎サービスしてます。
お店のPR	海のないパキスタン、ヤシオスタン！ TV番組、各種メディアでも幅広く取り上げられている100％パキスタン原地の味を、ここ八潮の地で是非存分に堪能してください！お酒の取扱いはありませんが別料金なしで持ち込みいただけます！すべてのメニューにナン、バースマティー、ライス、ロティのいずれかが付きます。個室もあるのでパーティーもできます！ ...
初投稿者	奉行（33）