煮干乱舞
（にぼしらんぶ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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これぞ煮干しラーメンというラーメンです
今年のラーメンのお食い初めは、武里にある有名店
煮干乱舞にしました
朝7時から12時までしか営業していなくて、なかなか食べに行くことが出来なかったラーメン屋さんで、やっと念願叶いました
武里駅前ロータリー内のコインパーキングに車を停めて（30分以内なら無料だそうです）徒歩3分ほど、新しめの建物が煮干乱舞さんです
店内満席のため、お店の外で10分ほど待ちました
店内はカウンターのみでこじんまりとしておりまして、券売機にて食券を買う方式です
中華そば&あぶらそばを注文しました
待つこと5分ほど、まずは中華そばから着丼です
いかにもあっさりとしたきれいな盛り付け
煮干しのラーメンだなーという感じです
スープはすするのが楽しみな何かを感じさせる色合い
麺は中細でスープの色を引き立てる白さ
チャーシューは小ぶりですが厚みがありしっかりと味がついていました
一口食べると柔らかな煮干しの味わいが口の中にフワッと膨らんでとても美味しい！あっという間に完食です
すると、続いてあぶらそばが着丼です
味付けは塩と醤油があるようで、今回は塩でお願いしました
特に煮干しの粉がかかったりするわけでわありませんが、そこに沈んでいる油がしっかりとした煮干しの味わいで、油そばだけで全然美味しくいただけます
途中でテーブルに用意されているレモン酢を入れて混ぜ混ぜすると、酢の香りが逆に甘みと深みを与えてくれて、より一層美味しくなりました
こちらもあっという間に完食！
有名なのも納得のお店でした
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CK1023
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
煮干乱舞（にぼしらんぶ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「北葛飾郡杉戸町大字才羽823-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線「武里」駅(西口)から徒歩3分 武里駅から76m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の前の大きな駐車場及び横の駐輪場はパチンコ屋さんの専用です。武里駅の西口のロータリーに公共コインパーキングあり。３０分は無料 その後、１時間＠１００ |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月15日 |
| 備考 |
■2016年10月15日移転オープン！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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正月でも朝7から開店です
9時半ごろ到着すると、外待ち2名。寒いです
カウンター6席だけのお店です
待つこと15分程で入店
券売機で、しばらく考え
濃厚肉中華そば 1200円
を選択
待つこと5分着丼です
う～ん濃厚そうなスープ、食べごたえの有りそうな麺、美しいローズ色のチャーシュー
どこから見ても間違えなく美味しいビジュアル
スープはネーミング以上に超濃厚！もうこれは煮干しのジュースです
コクと旨味と独特のエグミが丁度いい塩梅にギュッと凝縮されています
麺は、細身ながらしっかりパツパツとしたコシがあり、この超濃厚スープに負けていません
チャーシューもしっかりと肉の旨味が詰まっています
あっという間に平らげてしまい、すかさず替え玉200円を注文
とりあえず、卓上の替え玉用のカエシを絡めて麺だけ頂きましたが、やはり、この麺は煮干しスープにぴったりだと思い、全てスープに投入！
これもまたすぐにすすり終わって、スープも全部飲んで完食！
煮干し好きなら一度は食べてほしいラーメンです
また来ます