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自家製麺が醤油スープにも汁なし坦々にも相性バッチリ(^｡^)
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ジャイアン123456
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や豊
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
048-754-5151 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線・東武野田線「春日部」駅(東口)から徒歩3分 春日部駅から213m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席(4人卓×2)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインP有り 場所によっては一通あり 注 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2012年9月15日 |
| お店のPR |
ひとつひとつの材料にこだわった体にやさしい「無化調」ラーメンを堪能！
春日部駅から徒歩5分。【麺や 豊】は、化学調味料を使わない「無化調」ラーメンを提供する店です。喫茶店の居抜きを利用した店内はジャズが流れるウッド調の落ち着いた雰囲気で、女性客も入りやすい。毎日つくる自家製麺は香りのいい地元埼玉産の小麦粉「ハナマンテン」と弾力が特徴の北海道産小麦粉を配合したもの。看板メニューは『中華そば』、『ワンタンめん』。下総醤油に数種類の醤油をブレンドし、帆立貝柱と干し海老のエキスを加えた熟成醤油タレに、国産の食材を吟味して作った鶏スープ＋魚介ダシ＋アサリ出汁の「トリプルスープ」で仕上げています。味はもちろん、毎日でも食べられる体に優しいラーメンを楽しめます。 |
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以前から気になっていた麺や豊さん。休日のランチタイムをちょっと外した時間帯に訪問しました。満席のため店内でちょっとだけ待機。人気店ですね。
本日は以下のラーメンを注文。食券ではなく店員さんにオーダーするスタイルです。
・ワンタンめん
お店のお品書きによると醤油ダレは下総、蔵別の醤油をブレンドして帆立の貝柱、干しエビのエキスを加えた熟成醤油。
スープは大山鶏などから取った鶏スープと各種節、煮干し、昆布などから取った魚出汁にあさり出汁を加えたトリプルスープだそうです。
この醤油スープ、深みのある味で美味しいですね。もっちりした自家製ちぢれ太麺にこのスープがしっかり絡んでうまいっ！
このスープ、好みです(^｡^)
ちなみにお店のお品書きによるとこちらの麺は自家製麺。埼玉県産と北海道産の小麦をブレンドしているそうです。
・汁なし坦々麺 大盛り
タレが濃厚！太いちぢれ麺に濃厚なタレが絡んでうまいっ！自家製麺は汁なし坦々にもマッチしています(^｡^)
さらに嬉しいことに麺と一緒に山椒オイル、酢が提供されます。
山椒オイルで好みに合わせて痺れ増し、酢でさっぱり増しと変幻自在に味変が楽しめて美味しさ倍増！
ワンタンめんも汁なし坦々麺もとても美味しくいただきました。また来ます(^｡^)