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やっぱりスタンダード節骨ラーメンが好きです。
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節骨ラーメン（こってりじゃない方）
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節骨ラーメン（こってりじゃない方）
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中華そば
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中華そば
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龍神半チャーハンセット 節骨こってりラーメン＋餃子６個
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節骨こってりラーメン
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龍神半チャーハン
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餃子６個
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テーブルセット
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pop
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店内
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券売機
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券売機
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節骨麺たいぞうが越谷に来ていた！！
食べログで「節骨麺たいぞう 越谷レイクタウン店」が目に留まり？なんか行ったことことあるような…位でスルーしていました。しばらくして再度、目に留まり思い出せず家族に聞ても知らない･･･深掘りしたら思い出しました。
私の記憶が正しけれぇば~ぁつ…
2011年頃までだったでしょうか？渋谷川沿いのタコ公園直ぐそばに、節骨麺 たいぞう 恵比寿店が在りました。しかも結構な頻度で通っていたお店でした！！かなり前なので忘れていました。
金曜日3名で訪問、オーダー下記。
節骨こってりたいぞうらーめん 800円
極中華そば（醤油） 680円
極中華そば（塩） 680円
黒豚餃子６ヶ 380円
昔の記憶を辿ってみたら、確かこってりとスタンダードは背脂量の違いで、実際食べると味わいに大きな違いがなかった記憶がありました。券売機左上法則で節骨こってりたいぞうらーめんポチっとしました。着丼した「節骨こってりたいぞうらーめん」8年近い年月を経て失職！先ずスープ‥…ん？？
節：鹿児島枕崎産本鰹節、高知土佐産宗田節に屋久島産のごま鯖節と九十九里産煮干しを加え、さらに北海道産昆布、東北産ホタテなどをたっぷり使用。旨みと香りを最大に引き出すべく、丁寧にやさしく煮出した風味豊かな旨み魚介スープの香やとうま味のインパクト。
骨：国産黒豚のげんこつと背骨を１２時間以上じっくり煮込み、さらに鶏ガラをブレンドした力強くて濃厚な豚骨スープ。３０分毎にアクやガラを丁寧に濾すことで一切の雑味を取り除き、上質な豚骨の旨味成分を閉じ込めた旨さを感じられません？？記憶と違う。
何故だか考えると、こってりは当時食べたものより大幅に油が増えた印象で、その油によるマスキング効果で特に「節」を感じ難くなっていたのかも…
ひょっとして、私の好みはスタンダード節骨ラーメンだった気がします。
極中華そば（醤油）（塩）双方良い出汁が良い感じで、美味しいかった。餃子もボリューム感がありまずまずの印象だったですが・・・
メインの節骨系に対するギャップが大きく混乱している！再度「スタンダード節骨ラーメン」食べてみたら、報告します。
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節骨こってりたいぞうらーめん
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節骨こってりたいぞうらーめん具
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節骨こってりたいぞうらーめん 麺
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節骨こってりたいぞうらーめんスープ
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極中華そば（塩）
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極中華そば（塩）
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極中華そば（醤油）
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極中華そば（醤油）
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極中華そば（醤油）
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黒豚餃子６ヶ
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黒豚餃子６ヶ
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テーブルセット
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小上がり
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カウンターの上
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座敷席
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テーブルセット
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うんちく
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空いていたので店内引き
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厨房（寸胴に注目）
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券売機
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うんちく
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使い方
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メニュー（外）
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メニュー的な看板
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
節骨麺たいぞう 越谷レイクタウン店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
越谷レイクタウン駅より徒歩5分 越谷レイクタウン駅から499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
41席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2018年2月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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だいぶご無沙汰してました日曜日3名で訪問。
節骨らーめん
3種類のラーメンを食べ比べましたがやはり、ガツンと魚介出汁を強く感じられ、さらに動物系のうまみしっかり味わえるのは節骨らーめんで、3種類の中では一番私好みです。
節骨こってりらーめん
油のマスキング効果で香りと、味わいが全てマイルドになってしまいます。
私はこってりを選ぶ時は、体調不良気味の時で、にんにく大量摂取をしたいはコチラ。
（太っ腹にもテーブルに常備されている生にんにくを、大量に投入しても油が胃腸を保護してくれます⁉）
こく旨中華そば
以前あった塩味はメニューから消え、麺類もそれぞれ値段は少しずつ違ったような気がしましたが、3種類のメインの麺類が同一価格になっていました。
節骨ラーメンの強烈な個性に比べると、こく旨中華そばは、若干見劣り感がありますが、こちらもなかなかの実力の持ち主です。
龍神半チャーハン餃子セット
炒飯も餃子もとても美味しくて満足度が高いです。
ところで何で龍神なんでしょう？？