【蒙古タンメン中本　草加】ラーメンVol.39-2 今ではすっかりメジャーになった、味噌タンメンがメインのラーメン店。 : 蒙古タンメン中本 草加店

＊2019.07再訪＊

この日は夕食で、
19時くらいに伺いました。

若干待ちが出ている状況で
相変わらず流行っていますね。

入店して10分も待たずに着席出来ました。

メニューの中から、
冷し五目味噌タンメン860円を。
要するにつけ麺です。

辛さ度は7ってことで
普通の蒙古タンメンよりは若干辛いようです。
でもベースのスープは同じかと思うので、
辛さを粉で調整しているだけですね。

10分くらい待って着丼しました。

最初にスープを少し飲んでみましたが
やっぱり蒙古タンメンよりは少し辛く、
甘みよりも辛さのキレがある感じ。

麺は加水が高めの中華麺的な感じで
つけ麺の麺としては正直レベルは低いです。
コシもあんまりありません。

ただ、スープ自体が粘度や強さがないので、
この麺でもいいのかな？って思いました。

辛さはあるけどスープ自体はサラっとしてるので
あまり麺との絡みは良くありません。

出汁感を感じないスープは
あっさりしてるので、最後は少し飽きてきます。
もう少しスープに粘度があると楽しめるかもしれません。

具材はもやしやキャベツなどの野菜が中心で
あとはゆで卵。
チャーシューはなく、少し物足りません。

ゆで卵も味玉タイプではないので
しっかり火が入ってるもの。

そう考えるとこれで860円って
コスパは良くないですね～(T_T)

適度な辛さで普通に頂きましたけど、
スープもあっさり過ぎてコクや濃厚さはないし、
具材はケチってる感じがするから
コスパ良くないかな？

ここは有名店になったけど、
スープや麺の味よりも、
辛さだけが売りなのかな？って改めて思いました。

流行ってるのは間違いないんだけどね…
何がいいのか、どこが美味しいのかが良くわかりません。

なので点数は少し下げます。

ごちそうさまでした。

＊2017.04初訪＊

この草加店はまだ新しいですが、
久々の中本です。

数年前から多店舗展開されて、
今ではセブンプレミアムのカップラーメンでも売ってますし、
マスコミにも取り上げられしっかりメジャーになりましたね。

今から約30年以上前、
まだ上板橋に1件だけで先代の店主がやっていた時代。
地元では辛いラーメン屋として、
それなりに認知されていました。

高校生だった私は地元でしたので、
たまに友達と通っていました。

それ以来の訪問になります。

草加駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

18時過ぎに訪問しました。

店内はカウンターが10席ほどと、
4人掛けのテーブルが2卓。
こじんまりしていますね。

券売機で「蒙古タンメン」800円と、
半ライス120円をお願いしました。

店内はスタッフ5名ほどで切り盛りされていました。

製麺所は不明。麺はテボで茹でています。

オペレーションを見ていましたが、
さすがにチェーン店だけあって
かなり簡素化されていますね。

丼に茹でた麺を入れて
そこに野菜を茹でているスープをかけて、
そして麻婆豆腐を乗せるだけｗ

なんか見てると学食のおばちゃんが
どんぶりにラーメンをよそってるって感じ。

ラーメンを作ってるって感じがありません(-_-)

7～8分くらいで着丼しました。

まずスープ。
うん。ベースは味噌味で、鶏ガラ系のスープですね。
スープだけだと、軽い味です。
で、上に乗ってる麻婆豆腐を混ぜてみると…

うん。甘辛というか、
ちょうどいい辛さ。
美味しいですね♪
この蒙古タンメンは辛さ度が10分の5との事で、
激辛でなく、ピリ辛くらい。

カップラーメンの味に結構近いです。

麺は中太の若干縮れたタイプ。
モッチリしてますね。
スープが適度に辛いのと、
麻婆豆腐を混ぜるとそれなりに粘度があるので、
これくらいの太さがちょうど合います。

チャーシューはなく、
あとはタンメンの野菜と麻婆豆腐です。

野菜はキャベツやもやし、人参、小さい豚肉、きくらげなどシンプル。

考えてみたら
これって結構原価安そうだなあって思いました。
これで800円は高いかな(-_-)

でも旨辛っていうか、
ベースも味噌ですし、飽きがこないですね。

半ライスは硬めの炊き加減。
スープに良く合いますね。

久々なので、激辛の「北極ラーメン」に行く勇気がなかったです(+o+)

隣にいた若い女の子が北極ラーメンを、
汗もかかず普通に食べてました。

私は普通のラーメンなのに汗だくでした(+o+)
代謝がいいもんで…

まあでも、
流行るのは何となくわかるかな？

辛いのが好きな人ならたまに食べたくなるんでしょうね…

ごちそうさまでした♪