煮干醤油 : NOODLE STOCK 鶴おか

 

NOODLE STOCK 鶴おか

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日:
毎週月曜日、第3週火曜日(第3週月、火は連休)※祝日は営業の場合もあり、店舗にtel、又はTwitterを要確認

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ジャンキー犬山

ジャンキー犬山(263)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:2.1

    • [ 料理・味2.4
    • | サービス2.6
    • | 雰囲気2.3
    • | CP2.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:2.2

    • [ 料理・味2.4
    • | サービス2.7
    • | 雰囲気2.3
    • | CP2.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999~¥999
1回目

2013/08訪問

  • dinner:2.1

    • [ 料理・味 2.4
    • | サービス 2.6
    • | 雰囲気 2.3
    • | CP 2.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:2.2

    • [ 料理・味 2.4
    • | サービス 2.7
    • | 雰囲気 2.3
    • | CP 2.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

煮干醤油

再評価 2013年9月
理由:味だけでなく店舗雰囲気や接客など総合的に見直しました。

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再開発の進む松原団地、既に取り壊された棟もたくさんあるのですね。
そんな中 もつ焼 田中 が今でも存在している事に感動を覚えました。
あぁ ノスタ。
以前はドムドムバーガーしかなかった西口駅前も随分と様変わりしておりました。
東口にあるマルエツ近くのコチラのお店は人気の注目店、ノスタな気分を払拭してお邪魔してみました。

店内の券売機で食券を買い求めるも非常に判りづらく、「道有楽@柏」程ではありませんが、初訪問では悩む可能性が高いです。
予習済みの表記をポチリカウンターに座ります。
暫し待って到着したのはコチラ

醤油煮干しそば 690円

【ビジュアル】
チャーシュー2種、穂先メンマ、あさつき、海苔、たまねぎ、煮干し粉が確認できます。

【スープ】
表層の油玉から鶏豚の風味を感じますが、素スープ自体は煮干しが強めに主張して、エグミはないながらほぼ支配的な印象です。食べ手を選ばない万人向けの煮干しスープかと思います。

【麺】
中細でやや低加水気味の麺はコシを残した茹で加減でパツンとした食感が印象的です。
スープを吸い込む類いではなくそれ自体の主張が強く、相性が悪いとは思わないですが、ややスープに勝ると言った印象です。

【具】
低温調理と炙りの2種類からなるチャーシュー。
低温は肩ロースと思われBPが強めに効いております、香辛料で隠せない程の獣臭が存在しお世辞にも良い肉質とは言えません。
炙りのバラ肉も印象としては同じであり、この程度の肉質の場合はとことん煮込んでトロホロにでもしない限りごまかす事はできないと思われます。輸入冷凍肉を使用している以上は常にこの辺りがネックになりそうです。
穂先メンマは薄味設定で素材感のある出来映えでした。
玉ねぎの清涼感が嬉しいですが、チャーシューと一緒にいただくと獣臭で口の中が満たされます。

この価格で提供する為の苦肉の策かとは思いますが、非常に残念な結果になってしまいました。
ブレである事を望みますが、ちがうんだろうなぁ。。。

ごちそうさまでした

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 煮干醤油らーめん 2013年8月

    煮干醤油らーめん 2013年8月

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 煮干醤油らーめん 2013年8月

    煮干醤油らーめん 2013年8月

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 煮干醤油らーめん 2013年8月

    煮干醤油らーめん 2013年8月

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 煮干醤油らーめん 2013年8月

    煮干醤油らーめん 2013年8月

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 煮干醤油らーめん 2013年8月

    煮干醤油らーめん 2013年8月

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 2013年8月

    2013年8月

  • NOODLE STOCK 鶴おか - 2013年8月

    2013年8月

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ジャンキー犬山

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   NOODLE STOCK 鶴おか

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

埼玉県草加市栄町3-3-21

交通手段

東武スカイツリーライン松原団地駅東口から徒歩約4分。

獨協大学前駅から259m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30〜14:30
17:30〜21:10
[日・祝]
11:30〜14:30
17:30〜20:00
(平日、日祝関わらず営業終了5分前L.O)


※材料なくなり次第終了

日曜営業

定休日

毎週月曜日、第3週火曜日(第3週月、火は連休)※祝日は営業の場合もあり、店舗にtel、又はTwitterを要確認

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店舗周辺一切禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり(路上駐車、草加郵便局駐車不可)

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

中学生未満入店不可

ホームページ

https://m.facebook.com/NOODLE-STOCK-%E9%B6%B4%E3%81%8A%E3%81%8B-303413093121166/?locale2=ja_JP

オープン日

2013年4月22日

備考

おひとり様ラーメン一品購入。

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初投稿者

THE錦糸町THE錦糸町(4583)

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