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スープを飲み干す潮ラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
こむぎ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
048-940-6608 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線「越谷」駅(東口)から徒歩10分 越谷駅から459m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ（8席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前に灰皿がおかれています。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年3月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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越谷レイクタウンで買い物した後に美味いラーメンが食べたくなり検索して寄りました
14時20分の訪問で店外に行列が5人！ 人気ですね
市役所の駐車場に車を停めて並びます
並びながらメニューの看板を見ると
中華そば(醤油と塩)、つけ麺の3種あります
つけ麺は限定で既に完売でした
嫁と2人なので
私:塩 中華そば 850円
嫁:醤油 中華そば 750円 に決定です
25分程で店内に入り券売機でポチッとします
あっ塩は味玉+100円付けました
店員さんから塩はアスパラ肉巻きかチャーシューを選べるが今はチャーシューのみとのこと
そして店内にあるウェイティングシートで待機です
7分程で席へ
8席のみのカウンターの1番奥に案内され5分程で到着です
・塩 中華そば 850円 +味玉100円
琥珀色のスープで満たされた丼のなかには
大ぶりなチャーシューと小さなチャーシューと鶏チャーシューが存在感を出してますね
あとはメンマと白髪葱 三つ葉と柚子の香りが良いね
先ずはスープから
スープには刻んだ三つ葉とネギが浮かんでおりますね
淡路島産藻塩を使用したスープは鶏と魚介系の旨味が濃厚ですね塩梅も良し
三つ葉や柚子の香りもマッチしておりグイグイ飲めちゃいますね
麺は粒々があるから全粒粉かな 加水率がやや低めの中細の軽いウェーブ
スープが良くノリスルスルと入ります
チャーシューは香ばしく炙ってあり柔らかく文句無し
鶏チャーシューも柔らかくしっとりとした胸肉
メンマは穂先でシャクシャクとした食感は心地良い
味玉は中心部のみ半熟で穏やかな味付けでスープを邪魔しないね
・醤油 中華そば 750円
醤油の色が濃いですね
スープに三つ葉やネギと柚子が入っているのは塩と同じ
スープは鶏と魚介系の旨味と甘味があるにほんいち醤油とバランスが取れております
麺とも良く絡み美味いラーメンですね
塩と醤油共に美味いね
特に塩が良かったわ〜
ついレンゲが止まらずにスープまで完食してしまった！
ご馳走さまでした